Аджика вареная на зиму лучшие рецепты в мультиварке

Рецепт аджики в мультиварке

Помидоры моем и режем на 4 части. Шаг 5 Пропускаем овощи через мясорубку, лучше это сделать через самую мелкую решётку. Шаг 6 Переложить смесь в чашу мультиварки-скороварки. У меня Филипс HD 2178. Шаг 7 Поместить чашу в мультиварку-скороварку, закрыть крышку и клапан сброса давления.

Вареная аджика на зиму, лучший рецепт с фото

Выставить время на 30 минут. Когда мультиварка наберёт давление, начнётся обратный отсчёт. Шаг 8 Пока наша смесь готовится, начистим чеснок и перец чили. Из чили семена не удалять. Поместить всё в измельчитель. Шаг 9 Измельчить и крышку пока не открывать, так как перец летучий. Откроем, когда эта смесь нам понадобится.

Шаг 10 Время истекло и овощи проварились.

Острая аджика в мультиварке

Шаг 11 Добавим соль, сахар, уксус, масло подсолнечное и поставим ещё 1 раз в режим скороварки на 20 минут. Затем добавим перец с чесноком и ещё варим под давлением 10 минут. Шаг 12 Готовую горячую аджику разлить в стерильные банки и закрыть.

Перевернуть и укутать до остывания. Шаг 13 Когда банки остыли, соус готов. Хранить в тёмном месте. Теперь осталось только дождаться подходящего случая и можно угощаться.

10 рецептов вареной аджики на зиму из помидор, перца и чеснока

Соус подходит к мясу, рыбе и птице, а я думаю, буду и в соус для пасты добавлять.