Из клубники в домашних условиях простой рецепт

Как приготовить ликер из клубники в домашних условиях

Сначала клубника подвергается предварительной обработке. Для этого ее нужно перебрать, чтобы были только хорошие ягоды, затем убрать всю зелень и хвостики. Далее клубнику необходимо помыть и порезать каждую ягодку вдоль-пополам.

Технология приготовления домашнего клубничного вина

Теперь все получившиеся половинки ягод укладываем в банку или бутылку и заливаем выбранным алкоголем. Добавляем сок лимона и закрываем крышкой. Коньяк, спирт или водка должны быть выше клубники на 2 см. Сосуд с ликером необходимо поставить туда, где есть солнечный свет. Длительность настаивания напитка составляет 16 суток.

Простые рецепты домашнего клубничного вина

После выдержки этого времени, настойку нужно хорошо процедить. В качестве фильтра используется марля, сложенная в три слоя.

Далее в кастрюле с водой растворяем сахар и ставим на газовую плиту. Сироп кипятим в течение пяти минут, убирая пенку. Затем оставляем его до полного охлаждения.

Клубничное вино

После полного остывания сиропа, добавляем его к клубничной настойке. Все тщательно размешиваем и разливаем по стерилизованным бутылкам.

Теперь осталось выждать одну неделю, которую ликер должен провести в темном помещении. Обусловлено это тем, что при производстве в него добавляют красители. Зато у клубничного ликера, который будет сделан собственноручно, аромат и вкус окажутся намного лучше. Рассмотрим еще один простой рецепт. Для этого рецепта необходимы следующие компоненты: Сначала необходимо заняться предварительной обработкой ягоды.

Ее нужно хорошенько перебрать, чтобы случайно попавшие гнилые плоды не испортили вкуса будущего напитка. Затем удаляем все плодоножки и промываем под проточной водой. Теперь клубнику необходимо порезать на четвертинки и сложить в трехлитровую бутыль. Ягоды заливаем алкогольной продукцией и плотно закрываем крышкой.

Отправляем настаиваться на подоконник, примерно на 14 суток. Банку время от времени нужно открывать, чтобы образующийся газ мог выйти наружу. После двух недель ожидания, настойку процеживают и хорошенько фильтруют через три слоя марли. Теперь в кастрюле с водой разводим сахарный песок и доводим до кипения, снимаем пенку и оставляем остывать.

Разлить по бутылкам и подождать неделю. Настаиваться напиток должен в темной комнате.

Вино из клубники в домашних условиях: простой рецепт

Рецепт быстрого приготовления ликера из клубники Название следующего простого рецепта напитка говорит само за себя. Этот ликер из клубники готовится в домашних условиях за полчаса, а также не нужно ждать, когда он настоится — употреблять его можно сразу.