Картофельная запеканка с грибами в мультиварке рецепт

Картофельная запеканка с грибами и курицей в мультиварке

Масло подсолнечное - 4 ст. Перец черный молотый - 0,5 ч.

Простой рецепт картофельной запеканки с грибами в мультиварке

Соль - 1,5 ч. Как приготовить картофельную запеканку с грибами в мультиварке Луковицу очистить и мелко нарезать.

Высыпать лук на сковороду с разогретым маслом и обжарить до мягкости и легкого подрумянивания.

Запеканка картофельная с грибами

Грибы выложить на пустую сковороду с маслом и обжарить в течение 10 минут при постоянном помешивании. Если вы используете свежие грибы, то их необходимо почистить и отварить. Замороженные грибы необходимо полностью разморозить и отварить, если их не отварили до заморозки.

Дать стечь лишней жидкости с грибов и только потом жарить. К грибам добавить лук, перец и соль. Сыр натереть на крупной терке. Яйца немного взбить с солью. Соединить яичную массу, сыр и сметану. Картофель вымыть, очистить, обмыть, обсушить и натереть на крупной терке.

К картофелю добавить смесь из сыра, яиц и сметаны. Смесь хорошо перемешать до равномерного распределения всех ингредиентов. Разделить на две равные части. В чашу мультиварки выложить половину картофельной смеси и разровнять. Сверху на картофельную массу разложить ровным слоем подготовленные грибы с луком.

Запеканки с грибами в мультиварке

Закрыть грибы оставшейся картофельной массой и разровнять. Поставить чашу в мультиварку, закрыть крышкой. После выключить мультиварку, но запеканку оставить в чаше до тех пор, пока она немного не затвердеет.

Вынуть запеканку из мультиварки. Накрыть чашу мультиварки емкостью для приготовления на пару и быстрым движением перевернуть на нее запеканку. Затем накрыть емкость сервировочным блюдом и переложить изделие на блюдо.

Постная картофельная запеканка с грибами

Картофельная запеканка с грибами готова! Теперь можно порезать ее на порции и подать со сметаной или соусом.