Картошка в духовке с мясом и салом рецепт

Соль и перец по вкусу. Тщательно вымойте картошку, выложите на сухую салфетку, чтобы избавиться от лишней влаги, разрежьте пополам. Сало очистите от лишней соли и нарежьте ломтиками толщиной в 3 — 5 мм. Многие хозяйки советуют брать сало с мясной прослойкой — бекон. Чеснок очистите и измельчите.

Ароматная картошка-гармошка со свиным салом и специями (готовим в духовке)

В отдельную тарелку насыпьте немного соли. Одну половинку картофеля макните в соль, другую — слегка натрите чесноком, а между положите кусочек сала.

Картошка в духовке с салом или беконом

Выпекайте до готовности 40 — 50 минут. Чтобы узнать о готовности блюда, проткните зубочисткой картофелину. Если она входит легко, значит пора подавать на стол.

Следите за тем, чтобы на клубнях не было ростков и зеленых участков, которые могут повлиять на вкусовые качества блюда.

Как приготовить картошку с салом в духовке

Сало берите мягкое и свежее. Кожицу рекомендуем удалить, чтобы при запекании она не стала жесткой. Если вы любите соленое сало, не забывайте очищать его от излишков соли. Это придаст блюду и дополнительный эстетичный вид — внешне картофелины будут напоминать кораблики. Если хотите получить сочные кусочки сала, уложите их на клубни в середине процесса запекания через 20 — 30 минут от начала. Подавайте блюдо горячим, поэтому не готовьте впрок.

Один человек съедает примерно 3 — 4 картофелины. Как вы заметили, приготовление картошки с салом в духовке не доставляет хлопот и не отнимает много времени у хозяйки, а отменный вкус и сытность придутся по душе всем домочадцам. Картошка с салом в духовке — отличный гарнир к рыбным или мясным блюдам, подавайте к ней салаты, соленья или квашеную капусту. Что кладете в блюдо с картошкой: Однозначно, сало - настоящее блюдо требует именно его!

Бекон так изящно смотрится и добавляет нотку копчености! Я что-то не вижу разницы между салом и беконом! Мешаю все вместе - мясом блюдо не испортишь!

Картошка с салом в духовке

Ой, я то веган, не знаю, что забыл на этой странице.