Консервирование огурцов с уксусом на зиму рецепты

Домашние заготовки огурцов из читательских рецептов by Записки Дикой Хозяйки Консервирование огурцов У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт консервирования огурцов.

Огурцы маринованные хрустящие

Кто-то любит мариновать огурцы, кто-то предпочитает всем маринадам соленья. И в комментариях к предлагаемым нами рецептам вы часто рассказываете о своих любимых способах консервирования.

Мы подобрали кулинарные рецепты консервирования огурцов из комментариев и предлагаем их вашему вниманию. Раиса Рецепт консервирования огурцов с кетчупом Продукты: У огурцов обрезать хвостики и разрезать вдоль на 4 части. Заложить в полулитровые банки чеснок, хрен порезать на кусочки и тоже добавить в банки.

Из воды, соли, сахара и кетчупа сварить маринад. Перед заливкой маринада в банки добавить уксус. Залить банки и стерилизовать 7 минут. Если решите взять литровые банки, то стерилизовать нужно 10 минут.

Очень вкусные и хрустящие огурчики получаются. Светлана Огурцы по-деревенски В 3-х литровую банку положить укроп - 2-3 зонтика, хрен — нарезанный на кусочки лист и небольшого размера корень, 5-6 зубчиков чеснока, листья смородины, вишни.

Затем уложить огурцы, желательно подобрав по размеру, 70г соли без добавок и холодная вода я беру либо родниковую, либо бутылированную в магазине.

Домашние заготовки огурцов из читательских рецептов

Банку нужно закрыть капроновой крышкой и поставить в холодильник или в погреб. Просаливаются огурчики медленно, но зато не перекисают, а внутри остаются свежими. Попробуйте — очень вкусно! Елена Огурцы консервированные Я в 3-литровую банку кладу: Заливаю первый раз банку с огурцами раз просто кипятком, оставляю на 15-20 минут, потом выливаю эту воду обратно в кастрюлю, добавляю на 1 литр воды — 80г сахара, 60г соли, снова кипячу, заливаю огурцы и добавляю в банку 1 столовую ложку уксуса.

Маринованные огурцы с уксусом на зиму

Укупоренные банки укутываю в шубу на сутки. Наталия Огурцы соленые 3х литровую банку нужно заполнить небольшими огурцами, а переросшие огурцы измельчить на терке. Затем добавить 3 столовых ложки соли и этой массой заполнить банку. Можно добавить укроп и несколько зубчиков чеснока. Классно - не пожалеете! В трехлитровую банку укладываем специи, затем огурцы. Заливаем кипятком и выдерживаем 5-10 минут. Сливаем воду, кипятим, добавляем 3 столовых ложки соли и 3 столовых ложки сахара.

Попробуйте - замечательные хрустящие огурчики получаются! Для приготовления рассола нужно: Затем укладываем огурцы и заливаем рассолом. Утром вскипятить воду, огурцы сложить в емкость и залить кипятком на 5-8 минут. Затем разложить огурцы по банкам со специями перец горошек, укроп, лавровый лист, семена горчицы и залить дважды рассолом: Елена Консервированные огурцы без стерилизации Зачем эти сложности со стерилизацией: Наполненную банку 1 раз заливаю кипятком, выдерживаю 8-10 минут, прикрыв сверху чистой и прокипяченной крышкой.

Как мариновать огурцы на зиму - рецепт

Затем заливаю в банку прокипевший не менее 1-2 минут маринад, закатываю прокипяченной крышкой, переворачиваю и хорошо укутываю. В 3-х литровую банку закладываем специи: Нежными женскими ручками плотненько укладываем замоченные и чистенькие огурчики. Засыпаем 1 столовую ложку с максимальной горкой кухонной соли не экстра и не йодированную!

Ставим банку в кастрюлю на дне старое полотенце с водой, нагретой почти до кипения, накрываем крышкой и варим в кипящей кастрюле минут 20. Осторожно вытягиваем и закатываем. Это базовый старый рецепт, а все остальное - дело вкуса и изысков хозяек. Но эти огурцы можно есть и детям, и старикам без вреда для здоровья. Можно и не варить, а три раза заливать - это еще проще. Наполненную банку два раза залить кипятком и выдержать по 5 минут, а затем всыпать соль, сахар, уксус и залить, затем закатать.

Лист смородины, дуба и т. Но сегодня уже надо переходить на другую тару и крышки твист-офф. Очень удобно и красиво. Простерилизовав трехлитровую банку, закладываем на дно банки смородиновый лист, лист хрена, перец горошком, чеснок, укроп. Затем нужно заполнить банку огурцами, предварительно замоченными в холодной воде на 2-3 часа. Горячей кипяченой водой залить 2 раза через 5 минут, то есть вскипятив 1-й раз, выдержать в банке 5 минут, затем этот же рассол вскипятить еще раз, опять залить в банку с огурцами.

А вот на 3-й раз, когда будете доводить до кипения, добавьте 2 столовых ложки соли и 2 столовых ложки сахара и залейте этот рассол в банку. Прочитайте рецепт внимательно - на его приготовление у вас уйдёт не более 25-30 минут, если, конечно, вы обойдетесь 1-й банкой.

Консервирование огурцов на зиму – 6 рецептов

Уверяю, вы не пожалеете! Огурцы разложить в банки добавить специи, какие вы любите, и залить банки маринадом. Стерилизовать 5 минут с момента закипания воды. Татьяна Очень простой рецепт консервирования огурцов Советую попробовать этот простой рецепт. В 3 литрах холодной воды можно не кипяченой развести сахар, уксус, соль. В чистые можно не стерилизованные литровые банки в крайнем случае, 1.

Затем сложить в банку небольшие огурчики, залить рассолом, накрыть крышкой без резинки. В холодную духовку в противень с бортиками налить воды и поставить туда банки с огурцами. Затем вынуть банки из духовки, в крышки вставить резинки не забыть!! Чем меньше размером огурчики - тем вкуснее! Очень хорошо хранятся и никогда не взрываются, даже при комнатной температуре, что очень важно, у кого негде хранить консервации.

Надежда Соленые огурцы в банке В 3-х литровую банку кладу всю зелень на ваш вкус , огурцы предварительно их замочить заранее и заливаю кипятком - это делаю, например, утром. Закрываю банку капроновой крышкой но такой, которую надо подержать чуть в горячей воде, а не простой.

Елена Вкусные корнишоны В литровую банку положите хрен, листья: У корнишонов обрезаем кончики и укладываем их в банку! Очень вкусно и быстро!