Печень в томатном соусе рецепт в мультиварке

Говяжья печень тушеная в соусе (в мультиварке)

Печень говяжья Печень Пошаговый рецепт с фото Печень относится к субпродуктам, но по своим вкусовым качествам и питательной ценности она не уступает мясу. Поэтому и в разряде субпродуктов печень стоит особняком: Особенно приятно, что ее стоимость несколько ниже, чем стоимость мяса.

Как приготовить печень, знают даже начинающие кулинары.

Нежная куриная печень с картошкой в мультиварке

Самый простой способ — это просто ее пожарить. Можно также приготовить подливку , гуляш , паштет и много разных других вкусностей.

Печень в томатном соусе

Рецепт приготовления говяжьей печени в соусе в мультиварке не слишком отличается от приготовления печени на газовой плите, нужно только все действия выполнять в определенном порядке, так как считается, что в этом случае у нас есть только один нагревательный прибор — мультиварка. Ингредиентов нам понадобится не много, главный из них - конечно же, печень.

Куриная печень в томатном соусе с яблоком

Начнем с приготовления пассеровки. А пока жарится поджарка, займемся печенью. Нарежем ее плоскими кусочками, выложим на пленку я использовала разрезанный кулинарный рукав. На одну сторону пленки выложим кусочки, а другой стороной накроем. Теперь нам нужно печень слегка отбить, это сделает ее мягкой и нежной.

Рецепт: Куриная печень в мультиварке - с фасолью в томатном соусе

Дело это грязное, и если бы мы не поместили кусочки печени в пленку, то брызги летели бы во все стороны. Отбитые крупные кусочки говяжьей печени нарежем на более мелкие, обваляем их в муке. Тут же посолим и добавим любимые приправы. Поджарку извлекаем из чаши мультиварки и откладываем пока в сторону. Добавляем еще жира и выкладываем кусочки печени. Время от времени посматриваем, что творится в чаше мультиварки, так как печень очень легко подгорает. Добавляем отложенную ранее пассеровку.

Подлива из куриной печени в мультиварке

Добавляем томатную пасту и немного воды, чтобы только слегка покрыть содержимое мультиварки, подсаливаем. Накрываем крышкой, устанавливаем программу приготовления "Тушение" на 1 час. Больше от нас ничего не требуется. Благодаря тому, что кусочки печени обваливались ранее в муке, печень немного загустеет. Если же вы хотите получить более густой соус, то в конце можно добавить еще немного муки, разведенной в холодной воде или бульоне. У нас получилась говяжья печень в соусе.

Можно использовать ее как самостоятельное блюдо или же как подливу к какому-либо гарниру. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку!

Поделитесь рецептом с друзьями.