Простые супы со свининой на каждый день рецепты

Простые супы на каждый день — 7 лучших рецептов. Как приготовить простой суп на каждый день: Вт, 19 янв 2016 Автор: Лиана Райтманова Супы присутствуют в меню многих стран. Но в зависимости от географического местоположения, климатических условий и прочих факторах, это первое блюдо в каждой стране занимает свое определенное место. Например, в Европе, супы хоть и присутствуют на столах, но крайне редко, в отличие от той же славянской кухни. Возможно, дело в более суровом климате и долгой зиме. Как бы то ни было, супы у нас пользуются популярностью.

И большинство семей практически каждый день на обед употребляют именно первое жидкое горячее блюдо. У многих хозяек супы получили свое признание не только за вкусовые качества, полезность для организма и сытность, но и благодаря своей универсальности: Но ведь еду готовят не только женщины-домохозяйки, которые могут позволить себе потратить больше времени на приготовления блюд, проявить креативность и фантазию, поискать информацию о супах разных стран, ставить ежедневные эксперименты, но и работающие женщины.

Первые блюда - простые и вкусные рецепты приготовления с пошаговыми фото на каждый день

Поэтому у каждой женщины в копилке обязательно должны присутствовать рецепты простых супов на каждый день — 7 лучших рецептов, представленных в этой статье, не требует особых временных и материальных затрат.

Готовить полезные простые супы на каждый день легко, быстро и вкусно сможет абсолютно каждый.

Простые супы на каждый день рецептов — общие принципы приготовления Все супы состоят из гарнирной части и жидкой основы, эти две составляющие первого блюда насыщены углеводами, белками и жирами, столь необходимые организму.

Основой для простого сытного супа на каждый день служат разные бульоны: В состав гарнирной части могут входить различные продукты — это и мясо, и овощи, и макароны, грибы, крупы. Первым и основным этапом приготовления простого супа на каждый день является варка бульона. Мясной бульон готовят из любого мяса — свинины, говядины, баранины и других видов.

Используют в основном грудинку и вырезку. Не смотря на то, что приготовление мясного бульона занимает довольно много времени, результат стоит затраченных усилий — основа для супа получается насыщенной и жирной.

При варке добавляют такие ингредиенты, как ароматные коренья петрушка, сельдерей , горошины перца, лавровые листья, зелень. Бульоны, сваренные на косточках, получаются особо ароматными. Используют не голую кость, а косточку с остатками мяса. Для мягкого и приятного аромата лучше всего приобретать мясо молодой скотины — телятину, свинину.

Пошаговый рецепт супа из свинины с картошкой

Преимуществом рыбного бульона является скорость его приготовления. Для основы можно использовать любую рыбу — форель, окуня, щуку, карпа. В процессе приготовления обязательно следует добавлять лук, морковь, лавровые листья.

Эти дополнительные ингредиенты придают бульону особый аромат и красивый цвет.

Первые блюда, рецепты с фото от наших кулинаров

Готовую рыбную основу для супа перед варкой первого блюда сцеживают. Для приготовления насыщенного и вкусного грибного бульона используют белые грибы, не менее вкусным получается бульон из лисичек и шампиньонов.

Грибы можно использовать не только свежие, но и сушеные, замороженные. Также вкусными, ароматными и интересными получаются бульоны из курицы, утки, гуся. Готовятся они легко и просто, главное тщательно промыть тушку, при необходимости ощипать ее.

Для усиления вкусовых качеств добавляют тот же лук и морковь. Можно еще приготовить бульоны для простых супов на каждый день из фрикаделек, мясных шариков. Преимущество этой основы для супа в том, что варка занимает не более десяти минут. Для уменьшения времени на готовку супа бульон можно приготовить заранее с запасом на несколько дней.

В холодильнике бульон хранят в плотно закрытой таре. Грибные, куриные, овощные основы для супов можно использовать в течение 24 часов, бульоны из мяса могут храниться до 48 часов.

Суп из свинины

Также можно заморозить бульон, что увеличит срок его хранения. При этом правильно замороженный бульон не потеряет своих полезных качеств. Замораживать лучше всего в стеклянных специальных тарах или полиэтиленовых мешках. Емкость должна быть идеально чистой и плотно закрытой. Ароматный, насыщенный, с приятной кислинкой и невероятно ярким цветом — рецепт этого простого супа на каждый день просто обязан быть в записной книжечке каждой хозяйки.