Рецепт грибного супа с сыром картофелем и вермишелью

Варианты приготовления грибного супа с вермишелью

Куриное филе промываем и выкладываем в кастрюлю. Вливаем требуемое количество воды, добавляем немного соли и ставим вариться.

Грибной суп с вермишелью и картофелем

После закипания, огонь уменьшаем. Время от времени удаляем пенку и варим от 30 до 40 минут. Тем временем подготовим все продукты. Белые грибы перебираем, удаляем испорченные. Убираем грязь и ополаскиваем под водой. Выкладываем на сухие одноразовые салфетки.

Вариации на тему грибного супа с курицей

Обсушенные свежие грибы режем кубиками, выкладываем в дуршлаг и промываем крутым кипятком. Морковь и лук моем и чистим, нарезаем некрупной соломкой.

Грибной суп с макаронами

Картошку моем, очищаем от кожуры, нарезаем средним брусочком. Куриное филе достаем на плоскую тарелку. Бульон процеживаем через сито с мелкими ячейками. Ставим кастрюлю с бульоном на плиту, закладываем картофель и доводим до кипения. Предварительно разогреваем сковородку, выкладываем грибы и тушим их до тех пор, пока выделившаяся жидкость не испарится.

Затем добавляем масло, лук и морковку, жарим.

Грибной суп с вермишелью и картофелем – пошаговый рецепт с фото, как готовить в домашних условиях

По готовности добавляем специи и рубленую зелень. Когда содержимое кастрюли закипело, выкладываем готовые овощи, грибы, вермишель. Варку продолжаем до готовности всех компонентов.

Настаиваем, закрыв крышкой четверть часа. Разливаем по порционным тарелкам. Подавать куриный суп рекомендуется со сметаной, ломтиками черного хлеба.

Благодаря такому способу заготовки можно с легкостью приготовить сытный и ароматный обед в любое время года. Рассмотрим рецепт приготовления первого блюда.

Грибной суп из шампиньонов — самые лучшие рецепты