Рецепт картофельной запеканки с мясом для в детского сада

Запеканка из картофельного пюре с фаршем

Соль и другие любимые специи. Для начала следует заняться основным ингредиентом блюда — картошкой. Картофель надо очистить от кожуры, промыть и поставить вариться, предварительно посолив воду. В то время, как картошка вариться, следует заняться начинкой запеканки. Лучок мелко порезать и обжарить на растительном масле. На сковородку к лучку добавить фарш, тщательно помешивая его лопаткой, чтобы в образовавшейся начинке не было комков. Далее, добавить треть стакан воды, посолить и добавить другие любимые специи, и оставить смесь томиться на среднем огне в течение 20 минут.

Запеканка картофельная с отварным мясом №97

Когда водичка выкипит — фарш готов для дальнейшего использования в картофельной запеканке как в детском саду. Когда картошечка свариться, ее надо растолочь, затем добавить одно яйцо, молочко, миксером или с помощью толкушки сделать пюрешку.

Пюрешка не должна быть жидкой, поэтому слишком много молока использовать не надо. Если пюре получиться жидким, то запеканка будет разваливаться. Чтобы запеканка не пригорела снизу, на противень надо постелить фольгу для запекания.

Запеканка из картофеля «Как в детском саду»

Фольгу смазать растительным маслом, выложить равномерным слоем половину пюрешки. Далее следует выложить фарш, немного вдавливая его в картофельное пюре, разровнять, чтобы поверхность получалась более-менее ровной. Заключительным этапом, на фарш надо положить оставшуюся часть пюрешки, тоже немного вдавливая его в фарш.

Разровнять так, чтобы не было просветов мяса. Чтобы на запеканке появилась румяная и аппетитная корочка, как это бывало в детском садике, последний слой пюре надо смазать яичным желтком.

Не всегда хватает одного желтка, поэтому лучше использовать два желтка, которых гарантированно хватит на всю площадь картофельной запеканки.

Детсадовская картофельная запеканка с фаршем и вкусные соусы к ней

Духовку нагреть до 180 градусов и отправить туда запеканочку на 30-40 минут. Поскольку у всех дома духовые печи разные и имеют разные функции и мощность, то далеко от запеканки уходить не стоит. Иногда, для приготовления этого блюда хватает и 20 минут. Сигнал о том, что картофельная запеканка как в детском саду готова — это образование румяной корочки.

Картофельная запеканка: рецепт как в детском саду

Как только она появиться, блюдо можно доставать из духовки без страха, что оно окажется сырым и подавать к столу, пока запеканка не остыла. Рецепт с фото картофельной запеканки как в детском саду требует минимум усилий, поэтому блюдо, напоминающее о беззаботном детстве, сможет приготовить как новичок, так и опытный кулинар.

И если детки не смогут оценить такой кулинарный шедевр по достоинству в силу того, что еще не успели соскучиться по детсадовской стряпне, то взрослые будут уплетать его за обе щеки, особенно, если этот вкус преследовал их долгое время!

Сказать спасибо за статью 0 1поделились.