Рецепт мясо по французски с фаршем и с помидорами

Приготовьте мясо по-французски с фаршем в духовке. Вкусное и чрезвычайно презентабельное блюдо — отличная идея для праздничного стола. Это просто и изысканно. Мясо по-французски с фаршем: Дюбуа, состоявший на службе у графа Орлова. Хоть и готовится мясо по французскому рецепту на честь его создателя-француза , но относится к национальной русской кухне.

Существует несколько вариантов, как приготовить картошку с мясом в духовке. Они отличаются способами нарезки мяса и предварительной подготовки продуктов, а также последовательностью слоев. Например, лук укладывается либо в самый низ, либо наверх. Мясо нарезается ломтями, маленькими кусочками или измельчается в фарш.

Чтобы приготовить мясо по-французски с фаршем, потребуются такие ингредиенты: Как приготовить мясо по-французски с фаршем в духовке Если задумались, что приготовить из мяса дома, то по простоте исполнения мясо по-французски с картошкой — это самый лучший вариант. Особенно этот рецепт выручит, если нежданно нагрянули гости.

Мясо по-французски с фаршем в духовке

Итак, как приготовить мясо по-французски поэтапно: Очистите от кожуры картошку. Вымойте, чтобы смыть крахмал, и просушите. Смажьте форму маслом, уложите первый слой картофеля. Посыпьте солью и измельченной зеленью например, укропом. Выложите слой из фарша, посолите, добавьте специи. Нарежьте лук полукольцами, выложите на слой с фаршем.

Натрите на терке сыр, равномерно распределите его поверх лукового слоя.

Мясо по-французски с фаршем

Поставьте в разогретую до 200 оС духовку, выпекайте 40 минут. Готовое блюдо сверху украсьте зеленью. Поставьте еще на две минуты в нагретую духовку. Перед подачей разрежьте в форме на порции.

Мясо по-французски с помидорами и сыром

Подавайте при помощи лопатки, на которую аккуратно уложите порционный кусок, не нарушая целостности слоев. По желанию можно изменить рецепт, включив в него помидоры или грибы. Вместо обычного сыра используйте соус бешамель с сыром.

Если планируете включить в рецепт помидоры, то порежьте их тонкими кружочками и уложите на фарш, а лук — слоем ниже, между картофелем и мясом. Грибы, нарезанные тонкими пластинами, положите вместо помидоров — тогда вкус блюда станет более пикантным. Это замечательный рецепт, если хочется быстро приготовить вкусное и праздничное второе блюдо.