Рецепт салата на зиму из кабачков пальчики оближешь

Салаты из кабачков - рецепты заготовок

Перец очищаем от семечек и плодоножки. Нарезаем не большой соломкой в длину. Морковь на терку для моркови по-корейски. Чеснок выдавить через чеснокадавку. Чтобы не мучатся с грубой шкурой. Нарезаем кабачок на кружки. Семена кориандра растолочь в ступке.

Салат из кабачков на зиму: вкусные рецепты пальчики оближешь

Все овощи складываем в кастрюлю, заправляем перцем, чесноком всеми приправами перемешиваем. Заливаем заливаем овощи маринадом перемешиваем ставим в холодильник для лучшего маринования на 3-4 часа. Старайтесь примерно раз в час перемешивать салат. Поднимая все соки со дна.

Салат из кабачков на зиму: только лучшие рецепты!

Это конечно удобнее делать рукой. Салат готов его можно употреблять и в сыром виде, а можно закатать на зиму. Маринад сливаем в кастрюлю доводим до кипения и заливаем горячим маринадом разложенный по банкам салат из кабачков. Накрываем банки стерилизованными крышками и закручиваем крышки специальным ключом. Проблем с хранением такого салата у меня не возникало.

Думаю что и у вас тоже их не будет. С таким дополнением любое постное и не яркое блюдо заиграет яркими красками и поразительным вкусами. Того самого соуса Анкл Бенс, но у же приготовленного лично вами без добавления химии для лучшего вкуса и хранения.

Салат отлично хранится в квартире при комнатной температуре. Кабачок желательно брать еще молодой что бы кожица была нежной. Моем все овощи и приступаем к приготовлению салата.

Кабачки на зиму: простые и вкусные рецепты

Нарезаем кабачки кубиками с толщиной не более 2-х см. Морковь натереть на самой обычной терке. С перца уберем плодоножки и семена и нарежем его соломкой в произвольной форме. Лук нарезать полу кольцами. Кожицу с помидоров снимают по желанию. Я не снимал и потом пожалел когда в соусе попадались отдельные кусочки помидорной шкурки.

Это может кого-то это не испугает я в этом году лучше потрачу у время но от помидорной шкурки избавлюсь. Если вам это не мешает можете оставить. И так помидорки нарезать кубиками практически такими же как и кабачки. Воду, растительное масло, соль, сахар и томатная паста смешиваются в кастрюле.

Хорошо перемешать и поставить на огонь что бы довести до кипения.

Рецепт консервированных кабачков на зиму «Пальчики оближешь»

Когда маринад закипел закидываем в него кабачки и тушим около 15 минут. Далее нужно добавить перец, морковку и лук. Хорошо перемешать и снова тушить под крышкой 15-20 минут. Последними добавим помидоры и снова тушить 15-20 минут периодически перемешивая соус.

Когда пройдет отведенное время закиньте приправы и влейте уксус. Продержите на уверенном кипении 2-3 минуты и убирайте полностью нагрев.

Теперь салат раскладываем по стерилизованным банкам и закручиваем крышками. После переворачиваем банки укрываем их чем-нибудь теплым и держим в тепле до полного остывания. Салат из кабачков Анкл Бенс готов приятного аппетита. Салат тещин язык на зиму рецепт из кабачков Этот салат должен поразить вас своим вкусом.

Обычно его подают в зимний период в качестве дополнения к основным блюдам таким как картофель, рис, мясо, рыба. Можно подать его к картофельному пюре или макаронам в общем к чему бы вы не решили подать этот салат с из кабачков любое блюдо только выиграет от этого.