Рецепт торта наполеона с заварным кремом в домашних условиях

Домашний торт Наполеон с заварным кремом: классические рецепты

Торт по этому рецепту получается очень нежным и вкусным. Для коржей будем использовать дрожжевое слоёное тесто. Удобно использовать для этой цели банку 0,5 литра. Добавить 1 чайную ложку сахара, щепотку соли и муки столько, чтоб тесто получилось по густоте как сметана. Накрыть банку полотенцем и оставить дрожжи подходить. Маргарин порубить с мукой или перетереть руками в крошку.

Соединить дрожжевую массу с маргарином и мукой и замесить тесто. Разделить его на 6-8 частей, накрыть полотенцем и оставить подходить на фото - двойная порция теста для большого торта. Раскатать коржи тонкими листами.

Перенести корж со стола на противень не смазанный маслом , намотав его на скалку.

Торт «Наполеон» с заварным кремом

Желтки растереть с сахаром. Добавить муку и немного молока.

Торт «Наполеон»

Остальное молоко довести до кипения. Убавить огонь под кастрюлей до минимума. Влить в молоко тонкой струйкой желтковую массу и мешать крем не переставая до загустения. Отставить с огня и оставить остывать. Взбить масло и небольшими порциями, не прекращая взбивания, добавить крем. Хорошо взбить все вместе.

Промазать коржи будущего торта кремом.

Торт Наполеон в домашних условиях

Сверху торт наполеон с заварным кремом нужно посыпать измельченными в блендере орехами. Оставить торт для пропитки минимум на 3 часа, затем переставить в холодильник еще на 2 часа. Готовый торт обрезать с боков, придав ему правильную прямоугольную форму, и порезать на порционные кусочки. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями Irina Serdyuk автор рецепта У меня двое деток. В данный момент нахожусь в декретном отпуске.

Люблю готовить интересные блюда и осваиваю азы фуд-съемки. Пишу статьи на детские сайты. Основная специальность очень далека от кулинарии и литературы. А по образованию я вообще математик Рейтинг: