Рецепт запеченной рыбы в духовке в фольге с картошкой

Рыба с картошкой в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Для начала потрошим тушку, отделяем голову и хвост. Кожу достаточно слегка прочистить ножом, убрать хребет и мелкие косточки. После потрошения рыбу тщательно промываем. Прожариваем тертую морковь с колечками лука. Выкладываем филе на противень берем глубокий, так как будем заливать соусом кожей вниз.

Картофель тонко нарезать и покрыть им рыбу. Сверху выложить лук с морковью. Чтобы приготовить сметанный соус, необходимо взбить сметану с молоком, добавить муку, 1 яйцо и все перемешать. Заливаем соусом содержимое противня и накрываем сверху фольгой. Запекаем при 180 С 40 минут. После чего снимаем слой фольги, посыпаем сыром и запекаем еще примерно 10 минут.

Рыба запечённая с картошкой в фольге Для приготовления этого рецепта нам понадобится совсем немного. Возьмем филе любой рыбы, картофель, специи, зелень и лимон.

Для начала подготавливаем все необходимое. Разрезаем фольгу на одинаковые квадраты. Маринуем рыбное филе в лимонном соке с приправами. Нарезаем картофель ломтями, солим. Лимон режем тонкими кружочками. Разогреваем духовку заранее до 200 С. Каждая порция будет отдельно завернута в фольгу.

Рецепт – Рыба запеченная с картошкой в рукаве

На все квадраты из фольги выкладываем равное количество картофеля в один слой. Сверху кладем кусочек филе и на каждый добавляем два кружка лимона и веточки зелени.

Рыба в фольге

Плотно заворачиваем всю конструкцию в фольгу. На каждой порции прокалываем фольгу сверху три раза. Перед подачей просто убираем верхний слой фольги. Филе горбуши запечённой в духовке с картофелем Многие любят горбушу и это не удивительно — блюда из нее бюджетные, легкие, но очень аппетитные и нежные. Можно найти еще множество плюсов этой рыбки, но зачем, когда можно просто ее приготовить?

Рыба запеченная в духовке с картошкой — лучшие проверенные рецепты

Кроме филе горбуши, для готовки нам понадобится картофель, сливки, сыр, лимон, сливочное масло и специи. Сначала делим филе на равные кусочки, оставляем мариноваться в лимонном соке со специями. Пока рыбка маринуется, режем картофель, перемешиваем его с солью. Смазываем противень или форму сливочным маслом, выкладываем туда картошку.

На картошку равномерно укладываем горбушу, заливаем все это великолепие сливками и покрываем фольгой.

Рыба, запеченная в фольге с картофелем в духовке

Время приготовления примерно от 45 минут до часа при 180С. За пять минут до готовности снимаем фольгу, засыпаем сыром и ждем появления аппетитной корочки. Скумбрия запечённая в духовке с картошкой Многие знакомы со скумбрией только в копченом виде, но запеченная скумбрия — ничуть не хуже.