Рецепты для выпечки хлеба в хлебопечке горение

Хлебопечь Gorenje BM 900 AL

Ну вот и я стала обладательницей своей давнишней мечты - хлебопечки! Муж подарил мне ее месяц назад, и вот уже месяц мы в рот не берем отвратительного магазинного хлеба.

Я давно мечтала о ней, но сдерживающим фактором для меня было то, что имея каждый день дома свежую, вкусную выпечку, на диетах и красивой фигуре можно будет поставить крест.

Хлебопечка Gorenje BM900 WII/BKC

Но вот последней каплей стало то, что последний раз купив в магазине хлеб, внутри мы обнаружили прямо явные куски вмешенного в него старого, не продавшегося хлеба, темно-серого цвета. Его мы конечно выкинули, и в тот же день мы выбрали и муж заказал мне хлебопечку. Стоила она на тот момент 1993 грн - вместе с доставкой, сейчас я уже вижу цену на нее в 2200 грн без доставки.

И вот приходит смс-ка с почты, что посылка пришла, и муж едет ее забирать Возвращается домой как Дед Мороз, с большой коробкой-подарком. Выглядела она вот так: Несомненные плюсы и преимущества: Я для себя решила использовать первую - для хлеба, вторую для сдобы и сладкой выпечки, и конечно что первое приходит в голову с такой формочкой - это паска Приятным сюрпризом стало наличие запасной лопатки-мешалки.

Я оставила ее вместе с запасной круглой формой.

Хлебопечка Gorenje BM900W

Фото круглой формы и комплектации мерная ложечка, мерный стаканчик, 2 лопатки, книга рецептов 3. Загодя начитавшись разных тематических форумов, я уже знала некоторые рецепты и основы приготовления хлебушка. Моим первым хлебом стал "Молочный французский". Первый замес теста - первый получившийся "колобок". Затем тесто должно подняться какое-то время, для этого хлебопечка создает внутри теплую и влажную атмосферу, после чего делает второй замес, затем опять дает тесту отдохнуть и подняться, и в итоге выпекает хлебушек.

Особенности Если достать хлеб сразу, то у него будет оооооочень хрустящая корочка. Если вы любите корочку помягче - то можно оставить хлеб или в хлебопечке она будет поддерживать его теплым, - еще одна замечательная функция, очень удобная при выпечке на отложенном старте - встаете с утра, а у вас готовый, выпеченный, теплый хлеб а корочка не будет становиться очень хрустящей из-за влаги , или достать формочку с хлебом, но хлеб из нее не вынимать. Если же все-таки хочется хрустящую корочку, то хлеб нужно вынуть, поставить на решетку!

Особенности закладки ингредиентов или секреты удачного приготовления. Как известно, у разных хлебопечек они разные - в каких-то надо сначала засыпать сухие ингредиенты, в других - сначала жидкие. Что касается Горенья, то залог успеха прост: У хлебопечки есть и быстрый режим, но для настоящих гурманов, все же рекомендую длинные, основательные режимы - они самые вкусные. Не поленитесь поискать проверенные рецепты в интернете.

Вот и все секреты, которые гарантируют вам отличный результат, за все время моих ежедневных экспериментов, еще не было того рецепта, который бы у меня не получился 6. Тут все хлебопеки едины во мнении. Лучшие - это немецкие Dr. Oetker, с ними хлеб невероятно воздушный, и они никогда не дают осечек.

Что касается более дешевого варианта - то это французские Саф Левюр, голубые с ними хлеб тоже всегда отлично получается и поднимается, но у них есть недостаток - в некоторых рецептах они дают достаточно сильный запах дрожжей готовому изделию.

Есть также Саф Левюр красные, с ними дело обстоит лучше, но по цене они не настолько отличаются от немецких дрожжей, чтобы был смысл брать их вместе немецких.

Другие режимы, помимо хлеба. Тесто Однозначно находка - замесить тесто на пиццу или булочки, которые потом можно выпечь в духовке.....

Выпечка в Gorenje BW900W

Тесто выходит воздушным, мягеньким, отлично поднявшимся, булочки тают во рту, вобщем это однозначно любимый режим, после Бэйзика и Френча. Их не так тяжело найти в интернете на профильных сайтах Я поделюсь 2-мя из них - первый - для каждодневного хлеб без изысков, дешево, просто и вкусно.

Мой муж, узнав стоимость буханки такого хлеба, прозвал его "Ежедневный бомж-хлеб" 2-ой - вкуснючие булочки. Ингредиенты в порядке закладывания.