Салат с черносливом и курицей и грибами рецепт

Масло подсолнечное — 1 ст. Как приготовить салат с черносливом, курицей и грибами шампиньонами Для салата можно использовать любую мясную часть курицы. Удобней всего купить готовое филе, которое перед варкой тщательно промойте в проточной воде.

Салат с курицей и черносливом

Лучше всего взять охлаждённое филе. В сотейнике вскипятите воду, опустите мясо курицы. Для большего аромата можно добавить лавровый лист, перец черный и душистый горошком, немного подсолите бульон. Понадобится 20—30 минут, в зависимости от размера филе.

Готовое мясо достаньте из бульона, остудите. Для салата используйте вяленый чернослив без косточки. Вскипятите воду и залейте чернослив. Оставьте на 10—15 минут. Очистите луковицу, нарежьте кубиками. Промойте шампиньоны, обсушите салфеткой, очистите от кожицы. Нарежьте небольшими кусочками шляпки и ножки.

Жарьте, помешивая, пока не испарится образовавшийся сок. Немножко приправьте солью и перцем, остудите. Чернослив выложите на бумажное полотенце. Промокните со всех сторон от лишней влаги. Нарежьте чернослив тонкой соломкой. Промойте и обсушите свежий огурчик. Остывшее куриное филе нарежьте кубиками или брусочками.

Как приготовить салат с грибами и черносливом

Салат укладываем слоями в глубокий салатник, или используем формовочное кольцо любой формы — курица, чернослив, грибы с луком, огурец. Слои смажьте майонезом, посолите и поперчите, украсьте на свое усмотрение.

Для оригинальной подачи можно сделать корзиночки из апельсина или грейпфрута.

Салат из курицы с черносливом и грибами

Красиво такой салат смотрится в стеклянных пиалах. Тизерная сеть Салат с курицей, черносливом, грибами и грецкими орехами К курице и черносливу можно добавить несколько ингредиентов, которые сочетаются по вкусу, делают блюдо гармоничным и вкусным, идеальный вариант — орехи.

Вкусный и простой салат с грибами, курицей, черносливом и грецкими орехами приготовить под силу даже начинающему кулинару. Готовое блюдо прекрасно подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного застолья.

Куриное мясо без костей и кожи — 350 г; Шампиньоны свежие — 130 г; Масло подсолнечное без запаха — 45 мл; Чернослив без косточек — 120 г; Сыр твердых сортов — 130 г; Грецкие орехи — 55 г;.