Шарлотка с яблоками рецепт без масла сливочного и разрыхлителя

Легкая яблочная шарлотка без масла

Простой рецепт Существует много рецептов шарлотки на сливочном масле, которое придает блюду лишнюю калорийность. Мы же приготовим пирог без сливочного масла с использованием кефира. Хотя этот продукт используется для приготовления данного пирога не так часто, но именно он придаст тесту необходимую нежность, воздушность, сделает вкус сливочным и очень приятным. Кроме того этот молочный продукт позволяет приготовить очень пышный пирог, тесто поднимается хорошо даже без добавления соды или разрыхлителя.

Шарлотка с яблоками без масла хороша своей низкой калорийностью. Небольшой кусок такой выпечки разрешается в качестве десерта даже людям, которые следят за фигурой. Итак, приступим к рецепту. Для рецепта необходимо подготовить такие ингредиенты: Данный вариант очень прост, как все рецепты шарлотки.

Охлажденные куриные яйца разбиваем в подходящую для приготовления теста миску и взбиваем вместе с сахаром. Делать это можно венчиком или вилкой. Особенной пышности массы добиваться не стоит, необходимо добиться ее однородности. Желтки при этом должны посветлеть.

В миску добавляем кефир, соду, ванилин и перемешиваем смесь. Теперь частями всыпаем муку. Массу перемешиваем до получения однородного теста, консистенция которого не должна быть жидкой, но и чрезмерно густой также не должна быть. Когда тесто готово, нарезаем яблоки дольками. Чтобы они не потемнели, сбрызгиваем их лимонным соком.

Шарлотка с яблоками без масла

Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем на дно яблоки в произвольном порядке. Яблоки можно распределить и в толще пирога, перемешав яблоки с тестом. Пока подготавливаем форму, духовка разогревается до 180 0С. Отправляем пирог для запекания минут на 30 —40. Готовый пирог подаем к чаю. Он хорош как сразу после выпекания, так и на следующий день.

Яблочная шарлотка без масла

Шарлотка с манкой Все рецепты данного пирога похожи тем или иным образом. Сейчас же предлагаю приготовить яблочный пирог, отличающийся оригинальной начинкой.

Именно благодаря вкусной и оригинальной начинке можно получить большое число вариантов этой выпечки.