Суп из куриных шеек с вермишелью рецепт

Приготовление Каждая часть куриной тушки ценится по-своему.

Готовим вкусный суп из куриных шеек

Филе считается самым качественным, на втором месте окорока, крылья и бедра, субпродукты на третьем, а шеи и лапки занимают последнюю позицию. Часто покупают их на корм животным, а о том, чтобы сделать для себя даже и не думают. Куриные шеи надо просто правильно приготовить, и получится такая вкуснятина, что домашних и за уши не оторвешь.

Их жарят, запекают, тушат, но все-таки чаще всего используют для приготовления супов и заливного.

Суп с куриными шейками

Шейки придают готовому блюду особенный аромат и вкус, так что специй надо использовать минимальное количество. В большинстве случаев соли и зелени более чем достаточно.

Покупая куриные шейки в магазине, отдавайте предпочтение свежему продукту. Лучше приобретите с запасом, а дома промойте, просушите и заморозьте порционно.

Куриный суп из шеек

Если же будете готовить сразу, также промойте. Можно даже замочить на 10-15 минут в прохладной воде.

Как приготовить легкий суп из куриных шеек

В это время поставьте на огонь кастрюлю с водой. Когда начнет закипать, слегка подсолите и уже в бурлящую воду опустите шейки. Огонь убавьте до минимума. Первые минут 10-15 будет образовываться пена. Ее надо снимать шумовкой. Варить шейки надо примерно 50-60 минут в зависимости от их размера.

Куриный суп с вермишелью

Суп охотничий Шулемка Предлагаемый вашему вниманию рецепт действительно позаимствован у охотников и любителей отдыха на природе. Аромат во время готовки неимоверный. Суп получается очень вкусным и сытным, а учитывая доступность всех ингредиентов, еще и бюджетный.