Сушки в домашних условиях рецепты без яиц

Сушки "На первый зубок"

Я готовила для дочки, когда ей было 7 мес, поэтому такой состав не вызывал у меня опасения. Для более старших детей можно добавить больше сахара, ваниль или мак по вкусу. В состав так же входит разрыхлитель, но у меня и без него получилось неплохо. На всякий случай, вдруг у кого нет весов, переведу граммы в стаканы: Муки может уйти немного больше или меньше заявленной, это не принципиально. Просеять муку, добавить сахар и соль.

Сушки по-домашнему

Постепенно подливая воду, размешать ложкой. Сначала тесто будет вязким и легко липнуть к рукам. Добавить растительное масло и замесить крутое тесто уже руками.

Должно получиться тесто как на пельмени. Если тесто жидковато - смело добавляйте ещё муки; если, наоборот, можно добавить воду. Тесто скатать колбаской и выложить на посыпанную мукой разделочную поверхность.

Сушки постные полезные для организма

Порезать "колбаску" на такие вот брусочки. Один брусочек раскатать в лепёшку, но не очень тонкую, около 0,5-1 см толщиной. Оставшиеся брусочки накрыть полотенцем или салфеткой, чтобы не засохли, пока мы занимаемся нашей лепёшкой. Лепёшку разрезаем на вот такие жгутики. Теперь закрепляем концы жгутиков в такие баранки.

Мастер-класс: сушки и баранки в домашних условиях

Аналогично проделываем это с оставшимся тестом. Не переживайте, если ваши первые баранки по своей форме будут далеки от идеала, с каждой новой баранкой будет получаться всё лучше и лучше! Выкладываем получившиеся баранки на противень, застеленный пекарской бумагой смазанной растительным маслом. Отправляем всё в заранее разогретую до 200С духовку.

Ориентируйтесь на индивидуальные способности своей духовки, моей хватило 25 мин. Подрумянившиеся сушки достаём из духовки, ждём, когда они остынут, затем нанизываем на верёвочку и вручаем связку малышу! Лично мне понравился данный рецепт простотой состава и готовки. Такие сушки точно не содержат в себе никаких ГМО, маргарина и прочих непонятных мне ингредиентов.

Но основной их плюс при сравнении с детским печеньем - они не крошатся.