Томатный соус на зиму рецепты в мультиварке

Как приготовить соус в мультиварке на зиму: Чеснок и лук очищаем. Лук нарезаем крупными кусочками, на ваше усмотрение. Все овощи помещаем в большой таз, хорошо промоем под проточной водой, немного обсушим.

Томатный соус в мультиварке

Томаты разрезаем на крупные кусочки, извлекаем зелёное место у плодоножки. Яблоко очищаем от кожицы, разрезаем пополам, удаляем семена, нарезаем на четыре части. Отрезаем хвостики у баклажан, нарезаем крупными ломтиками. Болгарский перец разрезаем на две части, удаляем семенную коробочку, нарезаем крупными кусочками. Перец горький очищаем от семян, нарезаем произвольно.

Томатный соус с баклажанами в мультиварке (рецепт на зиму)

На мясорубке измельчаем все овощи, кроме помидор. Помещаем в подходящую тарелку. Подготовленные томаты пропускаем через соковыжималку. Можно воспользоваться электрической или, если у вас не оказалось её, перемолоть на мясорубке и протереть через сито, для удаления семян и кожицы.

В чашу мультиварки загружаем томатный сок, измельчённые овощи.

Вводим соль, сахар, лавровый лист, столовый уксус, подсолнечное масло. Специи кладите по своему вкусу. После окончания приготовления, выпускаем пар и открываем крышку. Горячий соус разливаем в сухую стерильную посуду и плотно закрываем стерильными крышками.

Для полной стерилизации, ёмкости переворачиваем и укутываем тёплым одеялом, пока они полностью не остынут. Томатный соус, в мультиварке готов.

Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!