Варенье из красной смородины с яблоками рецепты

Продукты Варенье из яблок и красной смородины Алая мякоть смородины придает варенью из яблок изумительный цвет и неповторимый терпкий оттенок.

Варенье из яблок и красной смородины

Обилие растительной клетчатки повышает его полезные свойства. От соотношения фруктов зависит вкус готового продукта.

Рецепт: Джем из красной смородины и яблок - джем на зиму из красной смородины

Качественное варенье готовят без добавления воды. Чтобы засыпанные сахаром фрукты поскорее выделили сок, посуду с ними время от времени следует встряхивать. Поместить ее на огонь можно даже при небольшом количестве жидкости: Уваривание в несколько приемов позволит добиться желеобразной консистенции продукта.

Ингредиенты Вам потребуется на 0,5 л банку: Ягоды красной смородины счистим с гроздей и промоем в воде. Высыплем их в казан или сотейник — у посуды должно быть антипригарное дно, чтобы заготовка не смогла пригореть!

Яблочное повидло с красной смородиной

Яблоки также промоем в воде и разрежем на четвертинки, удаляя с них сердцевинки с семенными коробочками. Нарежем каждую часть небольшими кубиками и всыплем в емкость. Добавим сахарный песок и аккуратно все перемешаем. Некоторые кулинары советуют оставить ягоды и фрукты в сахаре на 1-2 часа, чтобы они успели выделить сок, но яблочная нарезка за это время потемнеет и станет непривлекательной на вид, поэтому мы сразу же поместим емкость на плиту и доведем до кипения.

Затем уменьшим огонь и продолжим уваривать варенье до размягчения яблочных кубиков. Как только они станут мягкими, но не потеряют свою форму — наше варенье полностью готово! Обязательно простерилизуем банки над паром или ошпарим их кипятком вместе с крышками. Перельем половником варенье с кусочками яблок в банку и сразу же закупорим ее жестяной крышкой, а после — закатаем ключом для консервации. Если же у вас банки и крышки с резьбой, то просто закрутите их до упора.

Проверим консервацию на прочность, перевернув банку на бок, и отправим в кладовую или на балкон до полного остывания, а затем перенесем в погреб или подвал. Такое варенье просто замечательно гармонирует с песочным тестом — готовьте с ним пироги, корзинки и т.

Варенье из красной смородины с яблоками

Такая ароматная выпечка обязательно в миг разлетится с блюда!