Запеченная курица в духовке рецепт приготовления

Горячие блюда Блюда из птицы Вам никогда не приходилось сожалеть о том, что у вкусной печеной утки всего две ножки и только два крылышка? Это положение можно исправить! Сказать, что это вкусно - ничего не сказать!

Это поистине царское блюдо с благородным вкусом!

Рецепты курицы в духовке

Мясо мультиптицы тает во рту! Запеченная курица всегда получается очень сытной и чрезвычайно аппетитной. А если не переборщить с майонезом и со специями, такое блюдо будет еще и очень полезным, ведь куриное мясо давным-давно снискало славу диетического продукта, чего никак нельзя сказать о говядине или свинине.

В духовке, Курица запеченная

Куриное мясо рекомендуется включать в свой рацион людям, страдающим от полиартрита, диабета, язвенной болезни или подагры. Да и пожилым людям специалисты тоже настоятельно советуют не отказываться от куриного мяса.

Помимо всего прочего, нежное куриное мясо оказывает благотворное воздействие на состояние нервной системы. Можно запечь курочку целиком, а можно ограничиться только грудками, голенями или крылышками.

Особенно вкусной получается курица, запеченная с картошкой, различными овощами либо яблоками. А запеченная с сыром и ананасами курочка станет идеальным угощением на праздничном столе! Запечь курицу можно не только в духовке — ничуть не хуже она получится и в мультиварке, однако рецепты запеченной курицы в духовке все равно пока что являются самыми популярными.

Лучше всего запекать курочку в чугунной либо керамической посуде — такая посуда нагревается постепенно и равномерно, исключая риск возможного пригорания продуктов. А вот стеклянные или металлические емкости подойдут для этих целей гораздо меньше.

Кстати, сейчас в продаже можно встретить и довольно интересные формы с конусовидными возвышениями в центре — такие формы станут настоящей находкой для запекания курицы целиком: Кроме того, многие хозяюшки запекают курицу и в рукаве либо в фольге — фольга надежно уберегает ножки и крылышки от подгорания. Лучше всего выбирать для запекания парную курицу, а почетное второе место стоит отдать охлажденным вариантам.

Что касается замороженных кур, то они являются далеко не самым идеальным вариантом для запекания. Средний вес курицы в идеале не должен превышать полутора килограммов, а ее возраст — одного года. Непосредственно перед приготовлением птицу следует хорошенько вымыть и выпотрошить.

Запеченная курица

А если она все-таки была заморожена, ее необходимо заблаговременно разморозить — лучше всего делать это на нижней полке холодильника. А чтобы получить потрясающе вкусную корочку, вместо майонеза или сметаны курицу смазывают кетчупом с добавлением небольшого количества меда!