Голень куриная с картошкой в духовке рецепт

Запеченная куриная голень с картошкой

Добавление овощей делает блюдо сочнее. Майонез нужен для маринования куриных ножек, можно просто натереть мясо специями и солью, а противень духовки смазать растительным маслом, или заменить майонез более полезными сливками.

Тертый сыр используется в конце приготовления.

Куриные голени, запеченные с картошкой в духовке

Рецепт картошки с голенью 1. Желательно замочить курицу в воде на пару часов, три раза сменив воду.

Куриные голени с картошкой в духовке

В ходе этого этапа вымачивается большая часть вредных веществ, например, антибиотиков, содержащихся в мясе. Для домашней птицы процедуру можно не проводить. Обсушить голени, сложить их в кастрюлю или глубокую миску. Добавить соль, перец, специи и две столовые ложки майонеза сливок. Накрыть кастрюлю крышкой или обмотать пищевой пленкой. Поставить мариноваться в холодильник на 60-90 минут.

Лук, морковь и картошку нарезать тонкими кружочками и сложить вместе. Добавить столовую ложку майонеза сливок. Помидоры нарезать кружочками и сложить отдельно.

Куриные голени с картофелем в духовке

Выложить куриные голени на противень, чтобы они не касались друг друга. Между голенями поместить картошку, лук и морковь. Сверху выложить нарезанные помидоры. Куриные ножки не должны полностью закрываться другими ингредиентами, иначе они пропарятся, а не запекутся.

Куриные голени с картошкой в духовке запеченные в сметане

Запекать куриные голени с картофелем 40-45 минут. Натереть сыр на мелкой терке, посыпать блюдо, запекать еще 2-3 минуты.

Достать голени из духовки, подать горячими.