Кабачки с фаршем в сметанном соусе в духовке рецепт

Кабачки под сыром в сметанном соусе в духовке

Подсолнечное масло Кабачки, фаршированные фаршем в духовке — рецепт Кабачки помойте. С помощью овощечистки снимите с них кожуру.

Фаршированные кабачки (цукини) «Бочонки»

Каждый кабачок нарежьте вдоль на брусочки высотой по 3-4 см. Острым ножом вырежьте из кабачков серединку. Получились чашечки, пригодные для фарширования. Лук и морковь очистите от шкурки.

Фаршированные кабачки запеченные в сметане, пошаговый рецепт с фото

Морковку натрите на средней терке. Лук нарежьте маленькими кубиками. Мякоть кабачков мелко порубите ножом. Кабачки, морковь и лук выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом. Помешивая овощи лопаткой, пожарьте их на протяжении 5-7 минут. Овощи должны стать мягкими, но не зажаристыми. Выложите в миску фарш. Добавьте к нему спассерованные на масле овощи.

Всыпьте черный молотый перец и соль по вкусу. Фарш с овощами перемешайте до получения однородной массы. С помощью чайной ложки нафаршируйте чашечки из кабачков фаршем. Фарш старайтесь выкладывать слегка с горкой, так как в процессе запекания он осядет. Чашечки выложите в форму для запекания. С пиалку налейте сметану. Добавьте к ней кетчуп томатный соус.

Сметанно-томатный соус тщательно размешайте ложкой или вилкой. Натрите на средней терке сыр твердых сортов.

Рецепт кабачков с фаршем в духовке: сырные, овощные, грибные и мясные вариации

Полейте фаршированные кабачки фаршем готовым соусом. Сверху посыпьте их щедро тертым сыром. Форму поставьте в духовку, прогретую до 190С. Фаршированные кабачки фаршем в духовке должны готовиться не мене 30 минут на средней полке.

Готовые фаршированные кабачки переложите на тарелку, застеленную листьями салата. Подавайте к столу горячими. Также рекомендую приготовить и баклажаны, фаршированные фаршем в духовке. Кабачки, фаршированные фаршем в духовке.