Куриные ножки рецепты на сковороде в соевом соусе

Куриные ножки в соевом соусе

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок Как приготовить дома куриные голени маринованные в соевом соусе Нужно смыть с ножек возможную грязь, удалить остатки перьев.

Каждую голяшку щедро обмазываем горчичной пастой так, чтоб она, по возможности, проникла и под шкурку. Кладем мясо в глубокую тарелку, заливаем соусом из сои, перемешиваем.

Время пребывания его в маринаде — не менее 1 часа. В сковородку с антипригаром выливаем масло и раскаляем его.

Куриные ножки в соевом соусе на сковороде

Кладем голяшки и подрумяниваем их на сильном огне с одной, а потом — с другой стороны. Чтобы филе приготовилось изнутри, огонь на этом этапе убавляем почти до минимума, заливаем маринадом, накрываем крышкой и томим 15-20 минут, не забывая ножки переворачивать. За пару минут до снятия с огня мясо сверху посыпаем сырной крошкой и даем ей расплавиться под крышкой. Секреты от Поваренка Чтобы курица равномерно пропиталась соусом, ее нужно время от времени перемешивать.

Можно в маринад добавить любимые специи, например, порошок базилика, орегано, куркуму. Подавать приготовленную своими руками голень в соевом соусе на сковороде по такому простому рецепту можно с картофелем-пюре или тушеными овощами.

Да и салат из свежих огурчиков-помидорчиков тоже подойдет идеально и вы получите блюдо будто с кулинарного фото! Чеснок кладем по желанию, но без этой пряности блюдо получится гораздо менее ароматным. Ингредиенты Бедрышки курицы небольшие — 6 шт. Соевый соус заправляем пропущенным через пресс чесноком, перемешиваем. Заливаем им мясо, мешаем его и оставляем так на час в комнатной температуре, чтоб хорошо пропиталось. Высыпав рис в дуршлаг, промываем его до прозрачности в потоке воды, выкладываем в глубокую тарелку и заливаем водой.

Вкусные куриные голени в соевом соусе на сковороде

Разогрев сотейник, сразу же кладем в него бедрышки и заливаем маринадом. Масло лить не надо! Мясо нужно держать под крышкой, переворачивая, до тех пор, пока не уйдет почти весь соус.

Когда бедра покроются аппетитным румянцем, нужно влить полстакана воды и выпарить ее на несильном огне.

Как приготовить куриные ножки в соевом соусе

Вынув мясо из сотейника, высыпаем туда рис без воды и перемешиваем с оставшимся на дне соусом. Долив стакан приготовленной воды, накрываем посудину крышкой и томим крупу до размягчения, не забыв присолить.

Время готовки — 15 минут. Подогреть уже готовое мясо можно, выложив его на рисовый гарнир, накрыв крышкой и подержав так 5 минут без огня. Секреты вкусного блюда Для жарки лучше взять сотейник. Он глубже обычной сковородки, и в нем хватит места и мясу, и гарниру. В толстостенной посудине мясо прожарится равномернее, а на втором этапе готовки быстрее дойдет под крышкой. Мясо с любимым гарниром — самое приятное начало дня или его завершение. А чтоб сократить время готовки, филе лучше всего замариновать заранее.