Молодой картофель в духовке рецепт с чесноком

Молодая картошка в духовке

Черный молотый перец - 3 щепотки Соль - 0. Рецепт молодой картошки в духовке Картошку хорошо промываем проточной водой, заливаем водой и оставляем минут на 10-15 так с нее сойдет вся грязь. Затем, еще раз, хорошо моем картошку, при необходимости обрезаем испорченные участки.

Благодаря этой процедуре картошка не будет взрываться в процессе приготовления. Пока картошка принимает водные процедуры можно подготовить заправку. Для этого очистить чеснок и разрезать каждый зубчик на несколько частей. Если чеснок старый, то из него необходимо удалить сердцевину.

Запеченный молодой картофель с чесноком

Розмарин помыть и просушить, а затем, мелко покрошить. Можно использовать целую веточку розмарина, но, его листочки будут попадаться в готовом блюде, а это не всегда хорошо. Лавровый лист поломать на несколько частей.

Молодая картошка, запеченная в духовке с чесноком

Соединить розмарин, чеснок, лавровый лист, соль, перец и растительное масло или любые другие специи на ваш вкус. Подготовленную картошку выкладываем к подготовленной заправке. И все очень хорошо перемешиваем.

Молодой картофель, запеченный в духовке

При желании можно на несколько минут оставить картошку в масляной заправке. Равномерно выкладываем картошку на чистый противень можно застелить его пергаментом для выпечки. Время и температура приготовления может быть иной в зависимости от особенностей вашей духовки, а так же от размера и сорта картофеля. Готовность можно проверить проколов крупную картошку ножом или вилкой.

Если картошка мягкая - значит готова. Готовую картошку подавать в горячем виде посыпав ее зеленью. Можно подать картошку со сметаной, или с любым соусом на основе сметаны или йогурта. Такую картошку можно приготовить в обычной сковородке под крышкой.

Молодой картофель с чесноком, запеченный в духовке