Перекрученные помидоры с чесноком на зиму рецепты

Помидоры через мясорубку на зиму — лучший способ переработать весь урожай. Лучшие рецепты помидоров через мясорубку на зиму Вт, 08 дек 2015 Автор: Наталья Даньчишак Переработать с помощью мясорубки можно помидоры любого размера и сорта.

Кулинарный рецепт Помидоры протертые с чесноком на зиму

Этот способ позволяет приготовить вкусные закуски из томатов, которые не подходят для маринования. Перекрутив помидоры на мясорубке, можно приготовить кетчупы, аджику или другие заготовки. Такой способ позволяет сохранить натуральный вкус и аромат томатов. Помидоры через мясорубку на зиму — основные принципы приготовления Помидоры моют, разрезают на несколько частей и перекручивают на мясорубке. Делать это можно как со шкуркой, так и предварительно сняв ее.

Затем томатную массу ставят на плиту, кипятят, и только после этого добавляют овощи, зелень и специи. Проваривают все вместе несколько минут и разливают по банкам. Заготовки стерилизуют, если это предусмотрено рецептурой. В перемолотые на мясорубке помидоры можно добавлять чеснок, лук, сладкий болгарский перец или другие овощи. Помидоры через мясорубку на зиму с перцем Ингредиенты 300 г перца болгарского сладкого; 300 г морковки; соль, лист лавровый и перец горошком.

Вымытые помидоры нарежьте крупными дольками и перемелите на мясорубке. Получившуюся томатную массу переложите в эмалированную емкость и поставьте на слабый огонь. Морковку очистите, и натрите мелкой стружкой.

Сладкие перцы помойте, хвостики вырежьте и очистите от перегородок и семян.

Зелень ополосните, слегка подсушите и мелко порубите ножом. Спустя полчаса после закипания томата выложите в него морковку и полукольца сладкого перца. Солим, приправляем лавровым листом и перцем черным горошком. Томим томат на слабом огне еще четверть часа.

Затем разлейте его в стерильные банки и закрутите. Банки с закуской переверните, укройте одеялом и остудите на протяжении суток. Помидоры через мясорубку на зиму с чесноком Ингредиенты.