Подлива из колбасы для макарон пошаговый рецепт

Подлив с колбасой для макарон рецепт

Как и насколько крупно - дело вкуса. Кстати, вполне допустимо использовать сырую колбасу или купаты, но готовить их нужно дольше. Нагреть сковороду с растительным маслом. Тем временем почистить и нарезать лук. Выложить колбасу и обжаривать 5 минут, помешивая.

Затем добавить лук, перемешать. Пока на медленном огне жарится колбаса с луком, снять кожицу с помидоров для этого их нужно на 2-3 минуты залить кипятком. Измельчить их острым ножом.

Подлива для макарон - рецепты с фото. Как приготовить подливу к макаронам с фаршем или без мяса

Добавить в сковороду с колбасой помидоры и томатную пасту. Влить немного воды, посолить, добавить специи и перемешать. Тушить под крышкой 10-15 минут. Перед самым окончанием приготовления заправить подливку чесноком, перемешать.

Вот и всё - блюдо готово! Оценить рецепт Подливка из колбасы: Пожалуй, на ум приходит только солянка с ее обязательным набором колбасок и сосисок. Но на самом деле, имея под рукой пару кусочков хороших, качественных изделий, можно легко приготовить полноценный ужин. Для подливки из колбасы рекомендуется использовать 2—3 разных вида, чтобы вкус получился многообразнее.

Лучше, когда присутствует и вареная, и копченая разновидности. В зависимости от используемого продукта, нужно выбирать и количество используемых специй: В данном рецепте соуса к колбаскам используются томаты. Желательно использовать хорошо созревшие плоды, поскольку для приготовления они должны легко и быстро измельчаться в пюре.

Репчатый лук очищается и нарезается максимально мелко. Растительное масло выливается на сковороду и тщательно прогревается. Когда оно дойдет до кондиции, можно высыпать лук. Обжаривать его необходимо в течение 2—3 минут; за это время лук приобретет прозрачность и слегка золотистый оттенок. Колбасу требуется нарезать на кусочки произвольного размера. Не нужно делать их слишком крупными, так как при этом теряется очарование и специфика подливы, но и слишком мельчить не стоит. Измельченный продукт отправляется в сковороду с луком и обжаривается в течение 2 минут.

Когда колбаска чуть поджарится, в емкость добавляется горчица и томатная паста. Масса тщательно перемешивается и разбавляется кипяченой водой. Щепотка кориандра, соль и перец отправляются в сковороду, и соус тушится в течение 15 минут на слабом огне и под закрытой крышкой. Спустя указанное время в подливу добавляются протертые вилкой помидоры, заранее очищенные от шкурки. С ними соус тушится еще 5 минут, после чего снимается с огня, засыпается свежей измельченной петрушкой и настаивается в течение 5—10 минут перед подачей.

Подача Легкий быстрый соус можно использовать для подачи целого ряда привычных блюд и гарниров.

Подлива с колбасой

Это его преимущество позволяет отнести рецепт к категории универсальных домашних заправок, которые можно приготовить на скорую руку вечером в будний день или в случае неожиданного визита друзей. Во втором случае можно приготовить более изысканный вариант соуса с сыром. Наиболее удачно подходит подлива к гречке. Но не только гречневая крупа станет хорошим дополнением к соусу: Разнообразные блюда из картофеля, особенно картофельное пюре. Это идеальный компаньон для соуса с колбасой.

Макароны с сосисками в томатном соусе

Подавать соус можно и для макарон. Причем гармонично сочетаются с ним все виды этого продукта: Из овощей подобная заправка лучше всего подойдет к тушеной капусте. При желании их даже можно перемешать перед подачей, чтобы получить пикантное и сочное блюдо. Подливка подается к отварным овощам: Легкий в приготовлении соус, который не нужно долго варить, томить и тушить, подойдет каждой ответственной хозяйке, всегда старающейся приготовить вкусный домашний ужин без ущерба свободному времени.

Поделиться в соц сетях: Если нужно быстро приготовить вкусный и сытный обед или ужин, а мяса дома не оказалось, а вам нужно приготовить какой-либо мясной соус к основному блюду, то лучше всего воспользоваться простым рецептом подливки.

Пока будет готовиться гарнир, а это может быть овощная каша, отварной картофель или любимые всеми макароны, можно приготовить на скорую руку вкуснейшую, очень сытную и ароматную подливу с сосисками, которая идеально подходит практически для любых блюд. Следует отметить, что основным ингредиентом такого блюда является не мясо, а сосиски или сардельки. В принципе, если в холодильнике есть варёная колбаса, то её смело можно добавлять в такую подливу.

Кроме томатной пасты, очень хорошо добавлять в подливу свежие томаты, это делает вкус блюда более ярким и ароматным. А вот мелкорубленую зелень нужно добавить в самом конце, чтобы она сохранила свою свежесть и сделала вкус подливы ещё более тонким. Простая и вкусная подливка из сосисок с томатной пастой — пошаговый рецепт 1 Очистите овощи и промойте. Нарежьте репчатый лук полукольцами, а морковь соломкой или натрите на терке.

Спустя время, добавьте к подливке нарубленную зелень. Вкус у подливы получается просто замечательный, очень яркий и пикантный, прежде всего, за счёт дополнительных ингредиентов, как овощи: Для того чтобы подлива имела приятную густую консистенцию, во время готовки нужно добавить в неё разведенную в холодной воде пшеничную муку.

Подлива из сосисок с томатной пастой — это универсальный соус, который отлично сочетается с мясными и овощными котлетами, идеально подходит в качестве подливки к макаронам, гречке и картофельному пюре.

Подливка из жаренной колбасы. By tagan Домашняя кулинария 3 комментария. Сегодня у нас не совсем обычный пост, не совсем обычный, потому что мы несколько отойдём от укоренившихся в нашем блоге традиций полезного питания и приготовим блюдо, при виде которого модные нынче диетлоги схватятся за голову и лишатся дара речи. Первая причина очень простая — это вкусно, а иногда хочется знаете ли чего нибудь пусть и не очень полезного, но вкусненького.

Вторая причина — это то, что готовится это чудо кулинарии просто, быстро и сердито и на выходе представляет собой полноценное второе блюдо. Ну, и третья причина — это то, что для всех тех кто так или иначе употребляет в пищу колбасу это не самый худший вариант её использования по мне так гораздо более вредна колбаса в салатах заправленных жирным майонезом. Ну, вот вроде бы оправдался, теперь к делу, итак сегодня у нас на повестке дня подливка из жаренной колбасы.

Эта подливка хороша с самыми традиционными у нас гарнирами — макаронами, картошкой и кашами, я, например приготовил её с рисом.

И ещё, я крайне не рекомендую готовить эту вещь людям, у которых есть проблемы с печенью, желчным пузырём и ЖКТ, такие вещи им категорически запрещены. Для этой подливки я взял полукопчёную колбасу проверенного производителя и проверенного качества, настоятельно рекомендую вам поступить так же, иначе в лучшем случае вы просто испортите себе ужин, а уж о худшем говорить не будем.

И последний совет — не надо готовить эту подливку часто, она хоть и вкусная, но всё же не очень полезная. Ну вот, вроде бы всё сказал таперь сам рецепт. Очищаем и нарезаем колбасу примерно вот так: Наливаем в сковороду примерно столько растительного масла: В нагретое масло бросаем 2 зубчика чеснока и обжариваем их не больше 1 минуты! После этого чеснок удаляем. Ни в коем случае нельзя пережаривать чеснок, это испортит всё блюдо. Бросаем в это масло колбасу и начинаем обжаривать её: Тем временем нарезаем лук и зелёный лук: К этому моменту наша колбаса обжарилась до такого вот состояния: Добавляем к ней лук, перемешиваем и начинаем обжаривать: Тем временем готовим томатную заливку, берём томатный сок: Смешиваем их, добавляем зелень и специи по вкусу: Добавляем это всё к колбасе и луку и ещё берём ложку готовой горчицы.

Лучше делать горчицу самим. Размешиваем горчицу с подливкой: И тушим всё это на среднем огне 5 минут. Наша подливка из жаренной колбасы готова. Подавайте её со всевозможными гарнирами, например я в качестве гарнира выбрал отварной рис. Вот такая подливка из жаренной колбасы получилась у нас с вами сегодня. Ну и не забывайте подписываться на наши обновления по email, что бы электропочта своевременно приносила вам наши кулинарные новости.

На этом, на сегодня всё. Немного сливочного или подсолнечного масла Соль, перец, базилик — по вкусу Кипяток — 150мл Готовим соус для спагетти с сыром и колбасой: На сковородке пассеруем лук со сливочным или подсолнечным маслом до золотистого цвета, добавляем томатную пасту, обжариваем, добавляем кипяток и несколько минут тушим под закрытой крышкой. Далее добавляем сметану, мелко нарезанную колбасу или курицу , сыр, перемешиваем. Закладываем чеснок, выдавленный через чесночницу, солим, перчим, посыпаем базиликом, снова тщательно перемешиваем и тушим еще 2 минуты под закрытой крышкой.

Открываем крышку, наслаждаемся запахом, выкладываем на наше второе блюдо.

Подлива к макаронам с колбасой