Рецепт гнезда из фарша с сыром и яйцом сметаной

Мясные гнезда в румяном беконе

Рецепт приготовления котлет гнезда по шагам Шаг 1 Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления котлет "Гнезда". Обычные котлеты иногда приедаются и хочется какого-то разнообразия. Вот и придумываем что-то необычное, но в то же время вкусное. Готовятся они легко, с обычных продуктов, не затратные и волшебно вкусные. Отличный вариант для семейного ужина, так же красиво смотрятся на праздничном столе. Можно подавать с гарниром и просто отдельно. Они нежные, ароматные, словами не передать этот вкус, вы обязательно должны приготовить их по этому рецепту и удивить ваших домочадцев необычным блюдом.

Моя семья любит их как в теплом так и в холодном виде, вкус по своему оригинальный. Придает пикантности котлетам сыр. Я бы рекомендовала при подаче на праздничный стол украсить зеленью или другим красивым способом.

гнезда из фарша с начинкой

Для начала нам понадобиться фарш любой: Лучше всего брать свежий, но можно и разморозить с морозильной камера. У меня был свиной.

Мясные гнезда из фарша с сыром, помидорами и яйцом в духовке

Шаг 2 Хлеб замочить в молоке. Желательно что б он был черствый и отделить мякоть от корочки. Корочка нам не понадобиться, а мякоть залить молоком комнатной температуры. Шаг 3 К фаршу добавить яйцо, крахмал, хлеб отжатый от молока, посолить, поперчить.

Крахмал можно заменить натертым на мелкую терку картофелем. Шаг 4 Все хорошо перемешать, взять в руки и бросить несколько раз на дно емкости с силой, это называется отбиванием фарша, после чего котлеты получаются нежными. Шаг 5 Теперь делаем начинку. Сыр натереть на терке. Он должен быть твердым и свежим. Шаг 6 Добавить яйцо, сушенный укроп и сметану.

Котлеты Гнезда рецепт с фото

Немного посолить, можно добавит перца душистого по желанию. Если нет сметаны, то вместо нее положите майонез, тоже очень вкусно. Шаг 7 Всю смесь хорошо перемешать, должна получиться вот такая масса.

Шаг 8 Противень или огнеупорную форму смазать сливочным маслом и выложить фарш. В середине сделать небольшие углубления для начинки, так называемые "гнезда". Все делается по типу формирования обычных котлет. Шаг 9 В середину котлеты положить начинку. Я сначала ложу по ложке столовой в каждую, а если остается, то распределяю поровну. Шаг 10 Выпекать при температуре 200 градусов в предварительно разогретой духовке около 25 минут.

Шаг 11 Дать немного остыть, выложить на тарелку и подавать на стол. Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.