Рецепт приготовления камбалы в духовке в фольге рецепт

Запеченная камбала в фольге

Камбала в фольге, запеченная в духовке Рецепт приготовления блюда с фото см. Чтобы рыба в процессе приготовления оставалась сочной, нежной и полезной, попробуйте её запечь в фольге в духовке.

Камбала в фольге, запеченная в духовке

Запекание имеет ряд преимуществ перед другими видами термической обработки. Если сравнивать с обжариванием, запекание является более щадящим и диетическим способом приготовления рыбы. В духовке жар действует на рыбку со всех сторон, что позволяет ей равномерно пропечься и сохранить свою сочность.

Можно запечь рыбку прямо на противне или использовать фольгу.

Камбала запеченая в фольге

Рецепт запекания камбалы в духовке с картошкой на противне я уже рассказывала, так что сейчас пришла очередь рецепта запеченной рыбы в фольге.

Калорийность запеченной камбалы около 100 Ккал на 100 грамм. Время приготовления блюда 40-50 минут. Рецепт запеченной камбалы в фольге 2-4 тушки камбалы; соль и молотый черный перец по вкусу; немного растительного масла. Морская рыба, в частности камбала, богата полезными для здоровья веществами. В камбале содержится полноценный легкий для усвоения белок со сбалансированным составом аминокислот. Камбалу выпотрошить, отрезать плавники, хвост и голову. Тушку промыть и обсушить бумажным полотенцем.

Натереть снаружи и изнутри каждую рыбку солью, молотым перцем и сбрызнуть растительным маслом лучше оливковым.

Камбала в фольге в духовке

Репчатый лук нарезать кольцами. Лист фольги сбрызнуть маслом, уложить первым слоем кольца лука, затем рыбку, а сверху опять нарезанный лук.

Лук нам нужен для того, чтобы исключить контакт рыбы с фольгой. Также лук даст рыбе дополнительную сочность. Аккуратно завернуть каждый кулек из фольги, исключив протекание.

Камбала, запеченная в духовке

В случае необходимости, покройте кулек ещё одним слоем фольги, чтобы сок не вытекал при запекании наружу. Конвертики убрать в форму для запекания или выложить на противень, поместить в духовку и запекать при температуре 200 градусов 30-40 минут.

Камбала в духовке в фольге

Готовую запеченную камбалу аккуратно извлечь из фольги, внутри очень горячий пар! Подавать рыбку со свежими овощами, сметанным соусом или отварным картофелем. Всем интересно Ваше мнение!