Рецепт салата с кальмаром и морской капустой

Салат из кальмаров с морской капустой

Приготовление Нарежем очищенный лук тонкими кольцами если порей — то белую часть кружочками, остальное — как угодно. Красный перец истолчем в ступке с чесноком и небольшим количеством соли.

Салат из кальмаров с морской капустой

Смешаем с масляно-уксусной смесью. Зальем заправкой нарезанный лук в салатнице — пусть маринуется, пока мы готовим остальное.

Кальмары ошпарим кипятком и очистим от кожицы и хрящей. Забрасываем кальмары в кипящую воду и провариваем в течение 3-х минут, не более, иначе они будут слишком жесткими.

Салат с кальмарами и морской капустой

Нарежем кальмары в виде лапши тонкими короткими полосками или спиральками. Сольем соус, в котором законсервирована морская капуста.

Салат с кальмаром, морской капустой и яйцами

Соединим кальмары и морскую капусту в салатнице, где уже маринуется лук в заправке. Этот замечательный полезный салат хорошо подавать с легкими столовыми светлыми винами.

Салат с кальмарами

Варианты приготовления салатов с кальмарами и морской капустой Следуя примерно этому же рецепту, можно приготовить салат с кальмарами, морской капустой, креветками.

Креветки обыкновенно продают в подваренном виде. Выберите не слишком крупные, доварите, очищайте и добавляете в салат. Нужное количество — около 200 г. Разумеется, количество заправки нужно увеличить. Можно еще более усложнить рецепт и приготовить более сытный салат с кальмарами, морской капустой и крабовыми палочками.

К основному списку ингредиентов потребуется еще пачка крабовых палочек. Освободим их от пленки и нарежем поперек — получатся спиральки — добавьте их в салат.

Салат из кальмаров и морской капусты

Но лучше добавить в салат см. В этом варианте можно добавить в заправку немного соевого соуса и использовать не оливковое или горчичное, а кунжутное масло. К такому салату лучше выбрать фруктовые вина или крепкие напитки на основе риса.