Рецепт суфле из кабачков с индейкой и грибным соусом

Кабачок вымойте, вытрите, натрите на терке и слейте лишнюю жидкость. К кабачковой массе добавьте яйца, сахар и щепотку соли и размешайте. Вылейте в смесь кефир и положите соду, перемешайте и высыпьте муку. Муки может пойти чуть меньше или больше, это будет зависеть от сочности кабачка и густоты кефира. У вас должно выйти вязкое негустое тесто.

В сковороду налейте масло и разогрейте его. Уменьшите огонь, чтобы он стал чуть ниже среднего, чтобы тесто внутри не осталось сырым, и обжарьте оладьи.

Оладьи с сыром Приготовленные по данному рецепту оладьи из кабачков на кефире выходят нежными. Потребуется немного ингредиентов — около 300 гр. Если они старые, снимите кожицу и извлеките семена, натрите на терке и слейте сок. Добавьте немного сахара, тертый чеснок, зелень и соль по вкусу.

Отдельно взбейте яйцо, добавьте его к кабачковой массе, туда же вылейте кефир и положите натертый сыр. Перемешайте и добавляйте муку, помешивая.

Блюда из кабачков – вкусные и простые рецепты

Масса должна приобрести консистенцию сметаны. В сковороду влейте немного масла, разогрейте, ложкой выложите кабачковую массу и обжарьте ее 3-4 минуты с каждой стороны. Аджика из кабачков Кабачки являются сырьем для консервации. Мы рассмотрим, как готовить из кабачков аджику. Приготовление Все овощи вымойте, кабачки и морковь очистите, разрежьте на небольшие куски, из перцев уберите сердцевину. Овощи поочередно измельчите мясорубкой, добавьте сахар, перец, соль, масло и перемешайте.

Массу проварите 40 минут, помешивая.

Добавьте измельченный чеснок и перец, оставьте вариться на 5 минут. Добавьте уксус, прокипятите пару минут, затем горячей разлейте в подготовленные заранее банки. Теперь закатайте и накройте пледом до полного остывания.

Острая кабачковая аджика Такая аджика из кабачков острая, но выходит она мягкой.

Она имеет сладковатый с приятной кислинкой вкус, который почитатели подобных закусок оценят по достоинству. Чтобы приготовить кабачковую аджику, вам потребуется 6 шт. Из предложенного количества продуктов выйдет 12 0,5-литровых баночек аджики. Из яблок и перца извлеките сердцевину, очистите морковь, нарежьте их произвольно, как и кабачки.

Все овощи измельчите в блендере или мясорубке. Последнее предпочтительней, поскольку блендер может превратить массу в однородное пюре. Массу поместите в кастрюлю, добавьте сахар, масло и соль.

Варите 40 минут, помешивая. Влейте уксус и проварите еще 5-10 минут. Горячую аджику распределите по подготовленным банкам и сразу закатайте.

Суфле из кабачков с курицей Кабачковое суфле обладает изысканным вкусом.