Рецепт свинина жареная на сковороде с медом

свинина тушеная в меду

Пряная свинина жареная на сковороде Жареная свинина в пикантном маринаде Вы решили просто поджарить на сковороде свинину, но при этом хотите нового, не избитого вкуса, что-нибудь эдакое, что ещё не приелось? Для приготовления не понадобится большого количества ингредиентов и каких-либо дорогих продуктов.

Рецепт маринада, который в этом случае я вам предлагаю, также отлично подойдёт для курицы и его можно будеть использовать в качестве маринада, например, для шашлыков, только тогда, желательно промариновать мясо свинины или курицы хотя бы 4-6 часов. Вот из этих простых продуктов мы сделаем пикантный маринад для свинины и пожарим вкусное мясо!

Мёд лучше всего подойдёт жидкий, если же у вас он засахарился или достаточно густой, то прогрейте его пару минут на водяной бане.

Жареная свинина в соевом соусе с медом и чесноком

А гвоздичку сперва нужно потолочь в ступке или отбить молотком, завернув в бумажное полотенце — она тоже идёт в миску с маринадом. Маринад готов, мясо отбито, пора мариновать свининку!

Заливаем всё маринадом, накрываем крышкой, либо затягиваем пищевой плёнкой. Убираем в холодильник мариноваться на 1 час.

Свинина, жаренная с мёдом с лимонным соком

Можно периодически встряхивать контейнер, чтоб мясо хорошенько пропиталось маринадом. Жарим пряную свинину После выкладываем нашу свининку на хорошо разогретую сковороду с толстым дном. Идеально подойдёт гриль-сковорода и на большом огне обжариваем свиные отбивные по 3-5 минут с двух сторон. Масло можно в сковородку не подливать, так как свинина и так будет хороша.

Вот и всё, с пылу, с жару подаём наше вкусное мясо к столу! Жареная пикантная свинина готова! Её можно заменить звёздочками бадьяна на крайний случай.

Если же соевый соус у вас слишком солёный, то рекомендую разбавить его пополам с кипячёной охлаждённой водой. Особенности жарки свинины в пряном маринаде Мясо нужно обжаривать на очень сильном огне, чтоб оно не успевала отдать все свои соки и оставалось сочным внутри, ну а если собираетесь готовить шашлык, то подержите свинину в данном маринаде подольше, можно даже на ночь оставить. Если у вас самая простая тефлоновая сковорода, то перед обжаркой добавьте всё же чуть-чуть растительного масла, чтоб мяско не подгорало, ведь в составе маринада есть мёд, который быстро карамелизируется!

жареная свинина с медово-горчичной корочкой

Подавать пряную свинину можно с чем угодно, но в предверии лета отлично подойдут свежие овощи. Вкусно будет положить кусочек такого жареного мяса на кусок свежего белого формового хлеба или лаваша и присыпать всё свежей, мелко порубленной зеленью.

Свинина в медово-соевом соусе