Рецепт удон с курицей в мультиварке рецепты

В Японию лапша попала в 8 веке нашей эры. Долгое время лапша была лишь полуфабрикатом и подавалась в супе, но потом стала самостоятельным блюдом.

Лапша удон с курицей

При приготовлении этой лапши используется пшеничная мука. Особенностью является то, что готовят удон, не используя яйца.

Лапша быстро варится, прекрасно усваивается. По популярности в Японии, удон может сравниться с рисом.

Говорят, каждый японец раз в день ест удон. Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях Шаг 1 Для приготовления понадобится пачка лапши удон 300 г , перцы — жёлтый и красный, морковь, лук, грибы, имбирь, чеснок, соус соевый и устричный, куриная грудка.

Кунжут, соль, перец чёрный. Шаг 2 Из куриной грудки удалим кости, полученное филе режем на полоски, как соломка.

Овощи и грибы нарезаем соломкой. Шаг 3 В разогретое масло положить имбирь и чеснок, слегка обжарить. Жарить желательно в воге, но если его нет, то и сковорода с толстым дном подойдёт.

Жарить всё надо быстро на сильном огне, овощи не должны быть перепаренными. Шаг 4 Положить куриное филе и обжарить пока мясо не изменит цвет. Шаг 5 Добавить грибы и обжаривать на сильном огне, не переставая помешивать.

Лапша по-китайски в мультиварке

Шаг 6 Добавить лук, морковь и перец болгарский, продолжать обжаривать. Шаг 7 Когда овощи немного обжарятся, добавить соевый и устричный соус, чёрный перец и, если необходимо, соль. Шаг 8 Одновременно отварить лапшу в кипящей подсоленной воде 8-10 минут.

Для придания блюду более сильного вкуса, можно отварить в мясном или грибном бульоне. Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Шаг 9 Посыпать кунжутом, обжарить ещё минуту. Шаг 10 Добавить лапшу, перемешать и прогреть на огне.