Рецепты блюд с гранатовым соусом из турции

Баклажаны с гранатовым соусом

Но тогда что-то помешало мне его приготовить, а вот сегодня все совпало: Приглашаю и вас присоединиться к моей затее. Для этого нам потребуются: Вообще-то гранат — это ягода, богатая витаминами и антиоксидантами, популярная во всем мире: Народные целители считают, что сок граната помогает очистить голос, способствует лечению чесотки и прохождению пищи в организме, рекомендуют пить сок сладких гранатов при болезнях почек, а кислых - как средство от камней в почках и желчном пузыре.

Гранатовый соус Наршараб

Многие из нас знают, что сок граната может утолить жажду при лихорадке и действует как жаропонижающее. Он содержит гораздо больше антиоксидантов, чем красное вино, зеленый чай или сок клюквы, а так же богат аскорбиновой кислотой, другими фруктовыми кислотами, сахарами и танинами. Родиной граната — одного из самых древних плодов на Земле, принято считать Персию. Правда, вездесущие китайцы пытались было распространить версию о том, что впервые гранат вырос у них, но ученые доказали, что это не так.

Курица в гранатовом соусе

В Китай, как и во многие другие страны на Ближнем и Среднем Востоке, гранат был ввезён. Это произошло еще в 100 году до н. Кстати сказать, кроме гранатов он привёз на Дальний Восток кориандр, грецкие орехи, горох, огурцы, люцерну, виноград и тмин. Древние греки считали гранат символом супружеской верности и долгой семейной жизни, рассказывали легенду о том, как бог подземного царства Плутон сумел покорить свою возлюбленную Прозерпину. Он дал девушке несколько гранатовых зёрен, и юная прелестница пообещала, что никогда не покинет супруга.

Второе легло в основу названий этого плода на других языках: Гранат не только завоевал весь мир в Испании он появился около 800 года до н. Кисло — сладкие семена граната по легенде их столь же, сколько дней в году широко используют в кулинарии: К сожалению, соусы на основе граната не очень популярны в Европе, кисло-сладкий вкус блюдам мы придаём при помощи мёда и лимона. Но сегодня мы поступим по-другому. По рецепту курицу нужно освободить от костей, порезать на мелкие кусочки и обжарить в масле.

Гранатовый соус. Польза и вред гранатового соуса

Я поступила немного по-своему: Пока курица отваривалась — приготовила соус: Вот такой шафран мне достался. Заливаем получившимся соусом курицу, добавляем воды соус должен быть не густым и покрывать кусочки курицы целиком.

Тушим под крышкой на очень тихом огне минут сорок. Все, старинное персидское блюдо фисинджан в моей интерпретации в оригинале его нужно тушить два часа, до тех пор, пока наверху не проявится ореховое масло готово. Курица получилась кисло-сладкой, довольно необычной, но очень сытной. На гарнир к ней был подан отварной рис.

Гранатовый соус из Турции - применение в разных блюдах из овощей и мяса

Курица — 1,5 кг HTML-код для вставки: