Рецепты тушеных ребрышек с картошкой и грибами

Рецепт: Свиные ребрышки, тушенные с грибами и луком-пореем

Соль — 1 ч. Свиные ребрышки помойте, обсушите бумажной салфеткой и нарежьте по косточкам. Репчатый лук очистите, ополосните и нашинкуйте полукольцами. Шампиньоны помойте, обсушите и нарежьте на 2-4 части в зависимости от исходного размера.

Картофель очистите от кожуры, помойте и нарежьте крупными кусочками. В сковороде на растительном масле обжарьте мясо на большом огне до образования румяной корочки. Готовьте его не дольше 10 минут. Необходимо только, чтобы оно приобрело зажаристую корочку. До готовности оно дойдет во время тушения. В другой сковороде обжарьте шампиньоны до золотистого цвета. Репчатый лук пассируйте до прозрачности. Картофель также отдельно обжарьте до румяности.

Свиные ребрышки с грибами тушеные в соусе на сковороде

Когда все продукты будут подготовлены, сложите их в удобную емкость для тушения. Посуду выбирайте с толстыми стенками и дном.

Приправьте продукты солью и молотым перцем. Положите любые любимые специи и налейте 100 мл воды. Перемешайте и поставьте кастрюлю на плиту.

Жаркое с ребрышками, грибами и картофелем

На большом огне закипятите, после сделайте самое маленькое пламя. Тушите яство под крышкой 1 час. Периодически можете его помешивать. Готовое жаркое с ребрышками, грибами и картофелем сервируйте к столу после приготовления. Оно весьма самостоятельное кушанье, которое не нуждается в дополнительных гарнирах. Смотрите также видео-рецепт, как приготовить мясной соус с картошкой.

Тушеные свиные ребра с грибами

Гречко Наталья Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий.

Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.