Салат из авокадо с креветками пошаговый рецепт

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта Добавить фотографию На весь экран шаг 1 Итак - Салат из креветок с авокадо и листовым салатом Найдите сладкий красный лук. Для Греции это вообще не проблема, а для нас к сожалению красный лук попадается как сладкий, так и сильно острый. Ниже я покажу как острый лук сделать неострым. На весь экран шаг 2 Вам необходимо замариновать лук. Для этого порежьте полукольцами лук, слегка отожмите его, если он сильно острый, и залейте ложкой уксуса.

Оставьте мариноваться около получаса. На весь экран шаг 3 Разрежьте авокадо вокруг косточки, поверните половинки авокадо так, чтобы одна из половинок отделилась от косточки. Ударьте ножом по косточке, чтобы нож вонзился в нее.

Поверните нож так, чтобы косточка отделилась от второй половинки авокадо. Если у вас спелый авокадо, то вы легко столовой ложкой вытащите половинки плодов из кожуры. Нарежьте половинки на полукольца. На весь экран шаг 4 Разморозьте креветки.

Как приготовить салат из авокадо с креветками

Я размораживал в микроволновке в специальном режиме. Хорошенько промокните креветки, чтобы они стали сухими. Посолите креветки со всех сторон. На весь экран шаг 5 Разогрейте в сковороде на среднем огне две столовые ложки оливковое масло. Если у вас были сырые креветки - минут шесть - по три минуты на каждой стороне. На весь экран Выложите креветки. Если вы их попробуете, они должны быть очень сочными и нежными. На весь экран шаг 7 Долейте еще ложку масла в сковороду.

Почистите зубчик чеснока и бросьте его в сковороду. Так он отдаст запах, но не сгорит.

Салат из креветок и авокадо

Порежьте мякоть хлеба на кубики размером от одного до полутора сантиметров. Так на них образуется хрустящая корочка, но внутри они останутся мягкими. Положите хлеб в сковороду и хорошо перемешайте крутоны, чтобы масло обволокло их со всех сторон. Если вы не сделаете это хорошо, масло впитается с одной стороны и крутоны получатся жирными и плохо обжаренными.

Обжаривайте крутоны до образования корочки, периодически переворачивая их. Порвите салат на кусочки, мелко порубите кинзу. Помидоры порежьте на небольшие кусочки. Если у вас Черри, порежьте их пополам. Для этого соедините столовую ложку апельсинового сока, две чайные ложки уксуса и три столовых ложки оливкового масла. Добавьте большую щепотку соли и щепотку перца.

Хорошенько перемешайте вилкой или взболтайте в банке с крышкой. Смешайте все ингредиенты, полейте соусом и еще раз хорошо перемешайте. Выложите салат на тарелки и посыпьте сверху кунжутом.

Полезный салат с креветками и авокадо. видео

На весь экран шаг 8 Важно! Смесь апельсинового сока и уксуса можно заменить на столовую ложку бальзамического уксуса. Вместо крутонов великолепно подходят кубики сыра, обваленных в яйце и панировочных сухарях, обжаренных во фритюре и обсыпанных кунжутом.