Салат царский с красной икрой и креветками рецепты

Салат «Царский»

Салат с царский с креветками: Сначала кальмаров очищают от пленки и сразу же окунают в кипящую немного присоленную воду. Проваривают максимум пять минут.

Салат царский с красной икрой и кальмарами

Готовность морепродуктов определить очень легко. Остывшие на тарелочке кальмары измельчают ножиком тонкими полосами. Отваривают в присоленной воде и креветки, с добавлением перчика и лаврового листочка.

Их также выкладывают в кипящую воду, накрывают кастрюльку крышечкой и после повторного закипания придерживают в ней буквально минуту.

Рецепты салата царского (королевского) с красной икрой

После столь короткой и простой варки воду сливают, а сами же креветки студят, очищают и мелко режут. Картофель моют и отваривают в мундире. Остывшую картошку чистят и натирают на самой меленькой терке. Яйца проваривают, остужают в холодной воде и очищают от скорлупок. Потом на мелкой терке натирают. Таким же образом измельчают и сыр. Луковицу очищают и шинкуют на пластинки. Для презентации блюда берется подходящая торжественная посуда и первыми в нее помещаются кальмары.

Салат с креветками и икрой

На них высыпается измельченная картошка и лучок. Потом только уже идут яйца и креветки. Остается присыпать все сырком и пропитать майонезом. Из икры формируется верхушка.

Салат

При желании можно все слои повторить дважды, а то и трижды. Перед самой только подачей салатик украсить мелко порубленной зеленью. Также могут быть использоваться не менее оригинальные в плане оформления салатика продукты: Особое внимание именно в этом случае уделяется и оформлению, ведь настолько благородное кулинарное творение попросту не может подаваться в простом салатнике. Зачастую угощение преподносят в порционных бокалах или же тарталетках.

Умелицы даже формируют салат в виде рулета.