Салат цезарь с соусом цезарь кальве рецепт

Рецепт: Салат "Цезарь" - С соусом "Calve".

Салат "Цезарь" я всегда боялась готовить дома, мне казалось, что это очень сложное блюдо, секрет которого мне не под силу разгадать. Но не так страшен "Цезарь", как его малюют... И еще белый хлеб, лучше обычный "кирпич". Листья салата и "черри" промываем теплой водой не горячей. Даем стечь и обсохнуть, можно промокнуть салфеткой.

Салат Цезарь

Куриную грудку освобождаем от костей и кожи. Нарезаем кусочками не слишком маленькими.

Соус для салата Цезарь в домашних условиях

Обжариваем грудку на сковороде, подсаливая и добавляя любимые специи. После обжарки до готовности грудку необходимо остудить. Следующий этап - приготовление сухариков. Нарезаем белый хлеб кусочками. Лучше с хлебом не перебарщивать, а то будет чувствоваться один хлеб не больше 3-х нарезных стандартных кусочков.

Салат

Хлеб можно сдобрить оливковым маслом и добавить чеснока, но я делаю без этого, тоже получается вкусно. Ставим в духовку и делаем сухарики, но не слишком жесткие. Лучше, чтобы серединка оставалась слегка мягкой. Пока готовятся сухарики, необходимо поработать с соусом. Берем соус "Calve" для "Цезаря", где-то полпачки, и разводим его питьевой водой 1: Соус должен быть достаточно жидким, иначе наш салат не получится.

Сыр "Пармезан" необходимо натереть на мелкой терке. Осталось дело за малым - необходимо собрать ингредиенты вместе. Далее - помиодоры "Черри". Следующий слой - наши сухарики. Далее необходимо порвать листья салата, именно порвать, а не нарезать, чтобы они не потеряли объем и красивый вид. Сверху посыпаем салат сыром.

Рецепт: Салат

И заливаем наше блюдо разбавленным соусом "Кальве". Салат не стоит перемешивать, иначе получится каша. Лучше будет, если салат немного постоит, тогда сухарики слегка пропитаются соусом. Выкладывать на тарелку необходимо так, чтобы попали все ингредиенты, слегка перемешивая.

Соус для салата Цезарь в домашних условиях

Соус соединится с сыром и получится очень вкусно. Листья салата остаются свежими и придают салату красивый вид.