Самые вкусные рецепты с говядиной в сметане

Говядина тушеная в сметане Тушеная говядина в сметане Очень вкусная, нежная и сочная тушеная говядина в сметанном соусе. Залить водой или бульоном — 0,5 стакана вода почти покроет мясо. Тушить 1 час, иногда помешивая, под крышкой на небольшом огне; приготовить сметанный соус: Добавить к луку помидор нарезка — кубиками и обжаривать-тушить еще 5 минут, помешивая. Потом заправить поджарку сметаной, перцем, орегано и мелко нарезанным чесноком.

Огонь выключить; попробовать мясо, если мягкое, готовое — залить его соусом и тушить еще 5 минут. Огонь выключить; дать тушеному мясу настояться и пропитаться соусом, это займет 15-20 минут. Затем — подавать к столу! Вкусная, нежная, сочная тушена говядина в сметане Особенности приготовления и вкус Когда будете тушить мясо под крышкой, регулируйте интенсивность огня — пусть кипение быть умеренным, равномерным, крышка на кастрюле скакать и волноваться не должна.

Лучка можно добавить больше. Томаты добавлять в тушеную телятину говядину лучше спелые и сладкие.

Говядина тушеная в сметане

А если вдруг вам попался кислый помидор то есть, соус с ним получился слишком кисловатым , можно добавить 1 ч. В крайнем случае, 2 ч. Тогда вкус сметанного соуса смягчится.

Если помидоров вообще в доме нет, то подойдет томатная паста или кетчуп. Немножко, не больше 1 ст. Вкус говядины в сметане получается нежным, насыщенным, соус мягко обволакивает постные кусочки этого вкусного мяса, придавая им сочности и скользкости проглатываешь их быстро и легко. Тушеному мясу с косточкой и без всегда лучше дать постоять, прежде чем подавать блюдо к столу.

Жирные частички соуса в котором оно тушилось , остывая, сгущаются и крепче облепляют мясные кусочки. И тогда мясо приобретает более мягкий и приятный вкус.

Тушеная говядина в сметанном соусе хороша с картошкой вареной и пюре , макаронами, рисом и гречневой кашей.

Бефстроганов из говядины

Если у вас нет времени следить за тушением говядины в кастрбле на плите, то можно смазать форму для запекания маслом, выложить в нее кусочки мяса, долейте водички, сверху разместите обжаренный лук и сырые кубики помидоров, залить сметаной, посыпать специями, посолить и отправить в духовку минут 60-80 при температуре 180-200 г. Накройте только жаровню крышкой или затяните ее фольгой, чтобы вода не испарялась.

3 вкусных и сытных рецепта из говядины: как правильно приготовить?

Мы сразу все мясо не съели, немножко осталось на ужин. Вечером разогрели ее с вареной картошкой. До чего ж вкусно было!