Спагетти гнезда с фаршем в духовке рецепт

Макароны «гнёзда» с фаршем в духовке — красивое блюдо на праздничный стол!

Как приготовить гнезда из макарон с фаршем в духовке: Для этого необходимо довести до кипения подсоленную воду, а затем положить на дно кастрюли наши гнезда из макарон. Гнезда отвариваем частями, чтобы они лежали одним слоем. Как только макароны положили в воду, их необходимо немного пошевелить лопаткой, чтобы макароны не прилипли ко дну, а после закипания варим их не более 3-5 минут в зависимости от производителя до состояния аль денте.

Гнёзда с фаршем на сковороде

Воды необходимо налить такое количество, чтобы она покрывала макароны на 1-2 см. Готовые гнезда достаем и складываем в форму для запекания, которую необходимо смазать маслом.

Гнезда из макарон с фаршем в духовке

Для соуса обжариваем натертую морковь и репчатый лук, нарезанный кубиками. Сильно зажаривать не нужно, достаточно того, чтобы овощи стали мягкие.

Гнезда из макарон – рецепты

После чего добавляем томатную пасту, сметану и готовим все вместе еще 2-3 минуты. Затем наливаем 1,5 стакана воды, я использую ту, что осталась после приготовления макарон. Добавляем соль по вкусу, можно добавить специи, доводим все до кипения и выключаем. Теперь подготавливаем наше блюдо для запекания. Наполняем макаронные гнезда фаршем, слегка раздвигая середину, приминаем фарш вилочкой.

Гнезда можно отсадить как отдельно друг от друга, так и ровным слоем, на ваше усмотрение.

Гнезда из макарон с фаршем запеченные в духовке под сыром с чесноком

Сверху поливаем все приготовленным соусом, стараясь обходить фарш. Можно заменить и на сметану, но в нашей семье больше любят этот вариант. На майонез равномерно распределяем тертый сыр. Я ориентируюсь по румяной сырной корочке сверху. Осталось блюдо нарезать на порции и можно подавать к столу.

Гнезда из макарон, приготовленные по этому рецепту — самодостаточное блюдо и гарнир здесь определенно ни к чему. Единственно по желанию при подаче можно добавить свежую зелень или любые овощи. Вот так можно приготовить одновременно простой, но в тоже время, изысканный ужин! Получается отменное угощение, от которого поистине никто не устоит!