Суп из шпината замороженного с яйцом рецепт

Замороженный ингредиент можно не подвергать разморозке, если предварительно зелень была измельчена. Если замораживали цельный продукт, необходимо его разморозить, отварить и тщательно измельчить блендером: Воду переливают в небольшую кастрюльку и отправляют на довольно сильный огонь.

Как только жидкость начнет бурлить, в нее опускают шпинат; В сковороде прогревают масло и поджаривают до золотистой корочки нарезанный тонкими полуколечками лук.

Когда лук прожарится в достаточной мере, в него добавляют просеянную муку и продолжают обжаривать смесь, чтобы мучнистая масса приобрела кремовый оттенок; Готовую поджарку перекладывают в кастрюльку, в которой готовится шпинат. После этого нагрев снижают до минимального, и оставляют блюдо томиться под крышкой, чтобы бульон впитал аромат и вкус ингредиентов; Отдельно отваривают куриные яйца и нарезают их некрупными ломтиками.

Готовый суп из замороженного шпината заправляют по вкусу черным свежее измельченным перцем и солью, а также сливками; В сковороде до румяности обжаривают ломтики бекона. Добавлять масло не нужно, продукт приобретет румяную корочку, готовясь в собственном жиру; Перед подачей в каждую тарелочку кладут ломтики отварного яйца и кусочки прожаренного бекона.

Ингредиенты заливают легким супчиком. Как вариант, суп с яйцом и шпинатом можно приготовить немного иначе. Яйца взбивают с небольшим объемом питьевых сливок и выливают подготовленную смесь непосредственно в кастрюльку с супом. Желательно не давать блюду кипеть, а снять с нагрева, когда яично-сливочная пена приобретет вид нежнейших на вкус хлопьев. Конечно, такой ингредиент, как бекон, не слишком подходит для диетического питания.

Если необходимо приготовить блюдо максимально легкое, можно использовать рецепты супов-пюре из шпината. Вкуснейший суп-пюре из шпината Для приготовления данного блюда следует запастись такими ингредиентами: Особенно полезно это блюдо тем, кто следит за весом, а также людям с анемией, диабетом либо гипертонией.

Рецепт супа-пюре с шпинатом несомненно понравится даже привередливому в еде ребенку: Замороженный ингредиент отваривают не больше 2-х минут. Если продукт не был измельчен перед замораживанием, его вынимают из кастрюли и обрабатывают блендером; В сковороде в прогретом масле обжаривают кубики лука с пшеничной мукой.

Шпинат и лук снова пропускают через блендер. Отдельно кипятят сливки; Ингредиенты кладут в кипящие сливки и через 1-2 минуты снимают кастрюльку с плиты. Чтобы суп получился невероятно вкусным, рекомендуется разлить его в пиалы и положить немного хрустящих сухариков. Соль и перец добавляются по вкусу.

Суп со шпинатом и яйцом

Кстати, если найдется миндальное молоко, им вполне можно заменить сливки. Тогда супчик приобретет особо пикантный вкус.

Суп со шпинатом и яйцом

Можно приготовить блюдо на мясном бульоне. Стоит учесть, что при этом его диетическая ценность немного снизится.

Суп из замороженного шпината

Желательно, также, бульон готовить отдельно и процеживать перед использованием. Но наиболее вкусным получается, конечно, крем суп из шпината с обязательным добавлением жирных сливок. Рецепт простейшего овощного супа Чтобы приготовить этот супчик, потребуется: