Суп с колбасой и зеленым горошком рецепт

Суп с колбасой и зеленым горошком

Рецепт приготовления супа с копченой колбасой и горошком по шагам Шаг 1 Этот суп уже давно стал любимым первым блюдом в моей семье. Он очень сытный, так как готовится на бульоне, а копченая колбаса придает блюду невероятный аромат. Если у вас есть готовый куриный бульон, то приготовить такой супчик вы сможете буквально за полчаса. Вы можете также использовать бульонный кубик либо сварить супчик на воде — в любом случае получается очень вкусно! Чтобы приготовить суп с копченой колбасой, нам потребуются такие ингредиенты: Сварить из куриной косточки бульон.

Если бульон получился слишком мутным, можно его процедить. Теперь в бульон закладываем очищенный и нарезанный кубиками картофель. Варим на медленном огне до полуготовности картофеля. Шаг 2 Тем временем приготовим пассировку.

С головки репчатого лука снять шелуху, лук порезать кубиками. Морковку также очистить, мелко порезать либо воспользоваться теркой. Копченую колбасу порезать мелкими кубиками.

Все ингредиенты выложить на сковороду с разогретым на ней постным маслом, обжарить в течение 6-8 минут. Шаг 3 К тому времени картофель почти сварился. Если в процессе варки бульона вы не использовали соль или другие солесодержащие приправы, то посолить можно сейчас. Закладываем в суп замороженный зеленый горошек размораживать не нужно.

Суп с зеленым горошком

Шаг 4 После этого сразу всыпаем макаронные изделия-звездочки. Шаг 5 И добавляем пассировку со сковороды. Варим суп до готовности еще примерно 15 минут.

Шаг 6 Теперь выключаем плиту.

Суп из зеленого горошка с колбасой

В кастрюлю добавляем зелень — любую, которая найдется в вашем холодильнике или в огороде. Я всыпала рубленый укроп, базилик, петрушка. Бросаем листик лавра, молотый перец.

Зеленый горошек с колбасой

Даем супу настояться 15 минут, после этого можно кушать. Шаг 7 Кушать такой супчик лучше свежим, и варить небольшие порции, чтобы не оставлять на завтра. Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.