Блины на сухом молоке и яичном порошке рецепт

Рецепт блинчиков с добавлением сухого молока

Разводим молоко в воде. Сделать это лучше заранее, минут за 15. Муку просеиваем пару раз.

Рецепты блинов на сухом молоке

Всыпать в нее дрожжи. В чашку миксера влить яйца и взбить их до стойкой пены с сахарным песком и солью.

Блины на сухом молоке: не хуже обычных!

Развести муку теплым молоком и дать постоять пару минут, чтобы дрожжи завелись и появились легкие пузырьки на тесте. Добавить в тесто взбитые яйца. Накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на пару часов, чтобы тесто увеличилось в размере. Не перемешивая, аккуратно зачерпывая тесто, испечь ажурные и тонкие блины.

Яичный порошок вместо яиц. Рецепты блюд

Блины имеют прочную, но нежную структуру. Отлично подходят для фаршировки как сладкими, так и несладкими начинками.

Блинчики на сухом молоке: пробуем новые рецепты

Что для этого нужно: Влить воду в сухое молоко и перемешать до однородного состояния. Яйца взбить до состояния мягких пиков. Смешать все составляющие, кроме кипятка.

Яичный порошок рецепты | Как приготовить из яичного порошка

Лучше всего сначала ввести молочную жидкость в сухую смесь, а потом добавить сюда яйца. Накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место как минимум на пару часов. Ставить в достаточно глубокой таре, т. Следить за отсутствием сквозняков, ведь они могут испортить тесто. Когда тесто подошло, начать его интенсивно перемешивать, влив в него крутой кипяток. Выпекать на раскаленной сковороде. Если это тефлон, то можно не смазывать, в противном случае смазывать маслом или кусочком свежего сала обязательно.

Если планируете делать тесто для блинов более сладким, то добавьте ванилин. Американцы очень любят данное блюдо и называют такие блины панкейками. Очень вкусно подавать их со сгущенным молоком, жидким вареньем или шоколадной пастой.