Брага для самогона в домашних условиях простой рецепт

Рецепт браги из сахара и дрожжей для самогона

Итак, как приготовить брагу для самогона быстро? Греем воду до 30 градусов, засыпаем туда сахар и как следует мешаем. В тепленькой водичке разводим наши дрожжи и вливаем эту дрожжевую смесь в сироп из сахара.

Рубрика “Брага”

Переливаем брагу в подходящую емкость и устанавливаем в ней аквариумный нагреватель, с помощью которого поддерживаем температуру 25 градусов в течение трех дней.

Спустя три дня, брага готова к перегонке. Если в хозяйстве не имеется аквариумного нагревателя и покупать его абсолютно нецелесообразно, можно поддерживать температуру любым другим способом нагрева. Самый простой — укутать емкость в теплые вещи и поставить возле батареи или электронного нагревателя, но в таком случае процесс брожения может длиться подольше — четыре-пять дней.

Желательно, чтобы используемая система подогрева позволяла контролировать температуру, так как ставить брагу для самогона лучше в температуру от 22 до 30 градусов. Таким образом, после первой перегонки получится 2 литра неплохого самогона, крепостью примерно 45 градусов. Состав для браги из гороха: Теперь приступим к описанию самого изготовления быстрой браги из гороха. Греем воду до 25 — 30 градусов и переливаем ее в большую емкость, объемом 40 литров для этих целей хорошо подойдет бидон.

В теплой воде разводим дрожжи. В бидон помещаем горох и разведенные дрожжи. Все это как следует перемешивается. По истечении 10 — 15 минут туда же высыпаем сахарный песок и добавляем сметану, а затем еще раз размешиваем всю эту массу.

Сметана обязательно необходима в данном случае, так как через несколько часов начнется обильное образование пены, которая захочет выйти из берегов, а сметана не позволит этому произойти. Закрываем нашу емкость для браги и укутываем ее одеялом или еще чем-нибудь большим и теплым. Если есть возможность поддерживать температуру на уровне 23-29 градусов, то очень хорошо. Если нет, то ничего страшного, брага все равно будет готова к перегонке через 3 дня.

Рекомендуется брать не более семи литров самогона при перегонке, если были применены вышеуказанные пропорции.

Быстрая брага для самогона: 4 рецепта в домашних условиях

В противном случае, самогон будет мутноватым, соответственно менее качественным. Чтобы самогон был чище и лучше, необходимо провести его очистку. Например, пропустить самогон через фильтр из древесного угля это самый быстрый способ. На просторах интернета есть советы по созданию быстрой браги в стиральной машине. Настоятельно не рекомендуется пользоваться таким способом.

Во-первых, такой способ не даст результата и дрожжи от интенсивного перемешивания в течении трех-четырех часов не забродят быстрее. Во-вторых, при таком способе изготовления браги для самогона, велика вероятность попадания стирального порошка в брагу, а это мало того, что испортит вкус, так еще и опасно для здоровья.

Рецепты браги для самогона и приготовление в домашних условиях

Так что, брага за несколько часов — это все-таки явно не для домашнего изготовления, а вот за несколько дней — вполне реально. И все-таки, лучше воспользоваться долгосрочным рецептом изготовления браги, так как делать брагу для самогона лучше не второпях, а спокойно дать ей забродить обычным способом. Брага из варенья Еще одним интересным рецептом является брага из варенья. Хорошо подходит для этого дела варенье из яблок, вишни, клубники или смородины.

Можно поэкспериментировать и с другими вкусами, в зависимости от личных предпочтений. По желанию можно добавить свежие фрукты, такие же, как в варенье, или изюм он придаст браге легкий сливочный привкус.

Приготовление браги из варенья. Варенье кладется в кастрюлю и заливается чистой водой комнатной температуры. Смесь варенья с водой иначе говоря, сусло нагревается до температуры 40-50 градусов, после чего его оставляют остывать до 20-25 градусов. В остывшее сусло добавляются дрожжи и тщательно там размешиваются. Помещаем наш напиток в бродильную емкость и закрываем гидрозатвором.

Если гидрозатвора дома не имеется, а приобрести его в данный момент нет возможности, то на помощь придет обычная медицинская перчатка. Просто натяните ее на горловину емкости и проткните маленькую дырочку в одном из пальцев.

Помимо того, что она будет выпускать углекислый газ и не впускать обратно воздух, перчатка еще и будет выполнять функцию контроля брожения.

Как только перчатка опадет — процесс брожения завершен. Как правильно поставить брагу на самогон изготовленную из варенья? Условия те же, что и для традиционной браги из сахара.

Емкость помещается в темное место с температурой 20-28 градусов. Напиток необходимо каждый день перемешивать деревянной палочкой или лопаткой. Во время процедуры перемешивания браги убедитесь, что предмет для размешивания чистый и сухой и нет опасности попадания в брагу других веществ, так как это может испортить весь процесс брожения. По истечении пары недель, когда обнаружились все признаки завершения процесса брожения перчатка опала или гидрозатвор перестал выпускать пузыри, брага посветлела, и появился осадок , можно процедить напиток и брага из варенья готова.

Любая брага может начать активное пеновыделение, поэтому люди со стажем в изготовлении алкоголя советуют раскрошить половинку печенья в брагу, перед тем как оставить ее бродить. Это поможет предотвратить активный процесс образования пены. Помимо вышеуказанных рецептов, существует еще множество других, например брага из винограда , слив, апельсинов, картофеля, хурмы, облепихи, фиников, груш, кукурузы и т.

Можно брать готовые рецепты и переделывать их под себя, например, заменять фрукт или создавать микс вкусов, используя разные продукты. Приготовление самогона После того, как Вы определились с рецептом приготовления продукта для самогона, обязательно встает вопрос: Этот вопрос мы рассмотрим следующим в нашей статье. Перегонять брагу рекомендуется при помощи самогонного аппарата, пусть даже не очень дорогого, потому что ничто не даст такой же результат, как использование специального оборудования.

Естественно, каждый самогонный аппарат имеет свои особенности и нюансы, которые необходимо учитывать, но общие понятия и алгоритм действий примерно одинаковы. Перегонка браги в самогон может осуществляться тремя способами: Двойная перегонка самогона, сочетающая вышеуказанные два способа. Обычная перегонка — самый простой метод, второй вариант уже посложнее, но в принципе не сильно отличается от первого по трудозатратам.

А вот двойная перегонка — процесс более трудоемкий и длительный, зато гарантирует превосходный результат. Что бы Вы ни выбрали — мы расскажем о любом способе из вышеобозначеннных. Все без исключения аппараты имеют штуцеры на подвод охлаждения и вывод охлаждения и готового напитка. Шланг, пропускающий воду, надо подключить к подаче проточной воды, а шланг, выводящий воду, необходимо отвести в место слива, например в раковину, ванну или еще куда-нибудь, в зависимости от того, как Вам удобно.

Есть самогонные аппараты со специальным штуцером для термометра, в таком случае его тоже следует использовать во время перегонки. Самогонные кубы, оснащенные ТЭНами трубчатыми электронагревателями должны подключать к источнику электроэнергии.

Не забудьте это учесть, когда будете выбирать помещения для перегона самогона. В случае отсутствия ТЭНов, куб ставится на плиту: По достижении температуры 60 градусов, можно подавать охлаждение. Когда температура приблизиться к 75 градусам, дистиллят начнет выходить и его необходимо отобрать в принимающую посуду.

Как только температура нагрева куба достигнет 100 градусов, перегонку необходимо завершить: Фракционная перегонка Этот процесс более трудоемкий, но дающий более качественный спирт на выходе. Температура, при которой закипает этиловый спирт, существенно отличается от той, при которой закипает вода и вредные сивушные масла. Очищенный спирт начинает закипать при температуре 78,3 градуса по Цельсию и давлении в 760 мм ртутного столба, вода кипит при температуре 100 градусов и при точно таком же давлении.

Процесс дистилляции осуществляется за счет нагревания браги до кипения, а пар, полученный при этом, затем охлаждается и образует струю.

Рецепты самогона в домашних условиях

Жидкость, полученная таким способом, называется дистиллятом. Алгоритм нагревания браги для получения самогона Изготовление браги для самогона в домашних условиях — интересный и творческий процесс, но перегон браги в самогон — занятие не менее увлекательное и требующее пристального внимания. Для изготовления спирта высокого качества, необходимо придерживаться определенного алгоритма нагревания браги. Существует три критических точки кипения: Первая критическая точка кипения достигается при температуре 65-67 градусов и соответствует температуре кипения легких примесей.

Вторая критическая точка — температура кипения этилового спирта, то есть 78,3 градуса. Третья критическая точка достигается при температуре свыше 85 градусов и означает начало выделения вредных и тяжелых сивушных масел.

Очень удобно определять температуру, если в кубе имеется термометр. Если же нет, то момент первой критической точки определяется визуально, когда на стенках холодильника самогонного аппарата начинается процесс конденсирования, а стенки приемной колбы покрываются первыми капельками и в воздухе начинает витать легкий аромат спирта.

Процесс перехода от критической точки 1 к критической точке 2 — один из самых ответственных моментов. В это время необходимого быстро убавить скорость нагрева в небольшом температурном размахе, так как иначе может произойти резкий выброс браги. Как только температура подходит ко второй критической точке с температурой 78,3 градуса, начинается основной этап перегонки самогона. Как уже было сказано ранее, по мере снижения концентрации спирта, увеличивается температура точки кипения.

Это ухудшает условия перегонки, поэтому оптимально поддерживать температуру от 78 до 83 градусов постоянно на протяжении всего процесса перегонки. Достижение третьей критической точки говорит о том, что концентрация спирта в браге достигла минимума. В этот момент начинается интенсивное выделение токсичных сивушных масел, что ухудшает качество, вкус и полезность самогона. Как только температура достигнет 85 градусов, процесс перегонки браги в самогон следует немедленно завершить.

При отсутствии термометра, можно определить третью критическую точку с помощью бумажки. Это делается очень легко: В таком случае перегонку браги следует завершить.

Двойная перегонка самогона Название этого метода говорит само за себя. В первую очередь, спирт перегоняется обычным способом при температуре 100 градусов. Затем используется второй метод — фракционная перегонка. С подержанием температуры на уровне 78-83 градусов.