Пюре из груш и яблок на зиму рецепт

Пюре яблочно-грушевое "Детское"

Пюре из груш на зиму

Покупные яблоки и груши я мою с хозяйственным или детским мылом. Каждую грушу я заворачиваю в фольгу. Также я поступаю и с яблоками - заворачиваю их в фольгу. Вот так выглядят мои заготовки, которые я буду запекать в духовке.

Раньше я просто выкладывала фрукты в духовку, но под высокой температурой из яблок и груш выстреливает сок, и все это оседает на стенках духовки, а затем пригорает, поэтому каждый фрукт я стала заворачивать в небольшие листы фольги.

Фрукты я выкладываю в стеклянную огнеупорную посуду, т. Основной сок и мякоть все-таки остается в фольге.

Пюре из груш на зиму — рецепт приготовления

Без фольги фрукты трескались и мякоть начинала пригорать на ту посуду, в которой они запекались. Затем, я вытаскиваю свои фрукты из духовки, разворачиваю их и охлаждаю до комнатной температуры.

Яблочно-грушевое пюре на зиму

Руки и приборы должны быть идеально чистыми, ведь это пюре будет кушать маленький малыш, у которого пищеварительная система еще пока не такая сильная, как у детишек постарше.

Перед работой с фруктами я мою свои руки несколько раз с мылом под теплой водой. Затем, я аккуратно снимаю шкурку со всех запеченых фруктов. Потом, начинаю срезать ножом очищенную мякоть, и кладу ее в стакан, в котором потом я буду измельчать все фрукты блендером. Сахара добавлять не нужно, т. Груши и яблоки необходимо измельчить с помощью блендера. Пюре должно получиться однородным и не содержать комочков.

Параллельно я кипячу чайник с водой для того, чтобы простерилизовать маленькие баночки, в которые я буду укладывать готовое пюре. В отдельную кастрюльку я ставлю несколько маленьких баночек и кладу крышечки к ним, и начинаю заливать их кипящей водой. Оставляю все это дело минуты на 2, чтобы постояли вместе с водой.

Яблочно-грушевое пюре без сахара на зиму

После стерилизации я начинаю раскладывать готовое пюре по баночкам. Само пюре после блендера я не кипячу, т. Перед употреблением баночка подогревается в теплой воде и повторному хранению не подлежит. Вот так выглядит мое уже готовое пюре.

По вкусу оно не сравнится с покупными готовыми баночками, которые сейчас предлагает нам промышленность, да, для кого-то это удобно, но я и моя семья привыкли питаться домашней и здоровой пищей, тем более сейчас так много всяких кухонных приспособлений, которые экономят моё время на кухне.

Пюре из груши