Рецепт минтая с морковкой и луком в духовке со сметаной

Минтай в сметане с морковью и луком

Сыр твердый моцарелла — 50 г. Соль — 0, 5ч. Лук я нарезаю на полукольца, люблю, когда он чувствуется в блюде. Кладем овощи на разогретую сковороду с растительным маслом, добавляем соль и жарим до полуготовности.

Минтай с луком и морковью, тушеный в сметане

Минтай разморозим и отрежем ножницами для рыбы все плавники и хвост. Брюшко разрежем и достанем все внутренности, промоем под прочной водой. Кладем рыбу в форму для выпечки, смазанную растительным маслом. Натираем ее хорошенько солью снаружи и внутри.

Сметаной смазываем минтай, и не забудьте смазать внутри. Приправим черным молотым перцем. Ставим запекаться в духовку на 40-50 минут при температуре 180С градусах. За 5 минут до готовности, покройте блюдо натертым сыром.

Минтай с луком, морковью и сметаной

Достаем рыбу из духовки и подаем в горячем виде к столу. Я разрезаю ее на пару частей и подаю с картофельным пюре.

Минтай запеченный в духовке с морковью и луком

Советы, как приготовить минтай с морковью и луком Если вы не любите возится с костями в готовом блюде, можете купить филе минтая. Я предпочитаю покупать целую тушку, так как в филе после разморозки получается очень маленьким и водянистым.

Минтай в сметане запеченный в духовке

Морковь и лук обязательно обжаривайте на сковороде, иначе блюдо получится не таким вкусным. Шубу из овощей можно сделать разную, добавить: Сыр можете брать любой на ваш вкус, я использовала моцареллу, так как она очень хорошо плавится. Сметану можно заменить на майонез, сливки, томат. Все зависит от ваших предпочтений.

Минтай, тушенный в сметане

Простое, полезное и сытное блюдо — минтай запеченный в духовке с овощами подойдет для детей и взрослых. Поделитесь статьей в соц.