Рецепт нежных кексов на молоке с вишней

Пошаговое приготовление шоколадного кекса на молоке с вишнями, рецепт с фото: Молоко налейте в сотейник, добавьте сливочное масло и насыпьте порошок какао. Нагрейте молоко, чтобы масло и какао полностью растворились. Насыпьте в молоко муку и пищевую соду. Муку желательно просеять через мелкое сито, чтобы она обогатилась кислородом.

Это сделает выпечку более нежной. Вымесите тесто до однородности и гладкости. Его консистенция будет средняя, и не жидкая, и не сильно густая. Яйца взбейте венчиком до пышной массы лимонного цвета. В шоколадное тесто влейте яичную массу. Перемешайте тесто до однородности, чтобы яичная смесь равномерно распределилась. Из вишен извлеките косточки. Если они замороженные, можете слегка разморозить. Свежие помойте и высушите, а консервированные опрокиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Переложите вишни в тесто. Вымешайте тесто, чтобы вишни равномерно распределились по всему тесту. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и вылейте в нее все тесто. Отправьте пирог в нагретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.

Готовность проверяйте проколом деревянной лучинки: Если к ней прилипнет тесто, то пеките изделие еще 5 минут и снова проверьте готовность.

Кекс с вишней

По данному рецепту можно испечь маленькие порционные кексы. Но тогда время выпечки сократится до 10-12 минут.

Кекс с черешней

Чем меньше размер изделие, тем меньше время выпечки. Смотрите также видео-рецепт, как приготовить шоколадный кекс с вишнями.

Шоколадный кекс на молоке с вишнями

Гречко Наталья Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту.