Рецепт приготовления стейка из свинины на электрогриле

Свинина на электрогриле, рецепт с фото. Электрогриль — идеальное решение для любителей здоровой пищи.

Свинина на электрогриле, рецепт с фото.

Готовка на этом кухонном приборе позволяет сохранить в продуктах все витамины и минералы. С помощью гриля можно приготовить что угодно: Особенно вкусно получается стейк из свинины на электрогриле. Особое внимание уделите мясу, для приготовления этого блюда можно взять вырезку с любой части, но вкуснее всего получается мясо с прослойками сала.

Дело в том, что при обжарке жир тает, за счет чего стейк получается очень мягким и сочным.

Желательно, чтобы мясо было свежим, так как замороженное при оттаивании теряет сок и получается рыхлым. Идеальная толщина мясных кусков для обжарки — 2 см, так мясо не высыхает и полностью прожаривается. В нашем случае для приготовления стейков будет использоваться электрогриль. Как приготовить свинину на нем рассмотрим ниже. Рецепт свинины на электрогриле.

Прежде чем приступать к процессу готовки разберемся, как замариновать свинину для электрогриля. Согласитесь, фишка любого удавшегося стейка — удачный маринад. Рецептов маринадов можно отыскать очень много: Но кроме того, и само мясо должно быть не старым, без отдушины свиньи.

Рецепт: Стейк из свинины на электрогриле - Маринованный в соевом соусе с чесноком

А чтобы стейки были сочнее, лучше использовать свиную шею — в этой части мясо самое нежное, с прослойками жира. Нарезаем мясо на пласты примерно в 1 см толщиной. Как замариновать свинину для электрогриля. В нашем рецепте используется горчично-чесночный маринад для свинины.

Черный молотый перец слегка обжариваем на сухой сковороде. Это поможет открыть всю прелесть вкуса и аромата перца. Еще нам понадобится чеснок, очищаем его. Смешиваем горчицу с измельченным чесноком, добавляем перец. Полученной смесью обмазываем каждый кусочек мяса. Мясо не солим, чтобы оно не выпустило раньше времени соки и не загрубело. Соль будем добавлять перед самой жаркой. Складываем свинину в маринаде на тарелку слоями. Даем постоять минут 20, пропитаться ароматом и вкусом.

Как приготовить свинину на электрогриле. После насыщения мяса ароматами маринада приступаем к самому ответственному моменту готовки — обжариванию. Свинина на электрогриле готовится довольно быстро и просто. Как приготовить свинину на электрогриле: Сколько жарить свинину на электрогриле. Все зависит от мощности, производителя и типа прибора.

Переворачиваем мясо, когда снизу образовалась аппетитная золотистая корочка. Чтобы проще оценить степень готовности сделайте небольшой надрез, если внутри нет крови, а из куска сочится прозрачный сок — мясо готово. Кроме этого, готовый стейк из свинины мягкий с аппетитной полосатой корочкой. Свинина на электрогриле готова! Перед подачей дайте мясу постоять минуты 3, затем посыпьте рубленой зеленью и отправляйте на стол с соусом и гарниром.

Если хотите чтобы мясо стало особо нежным, положите на каждый стейк тонкий кусочек сливочного масла и дайте ему растаять.