Рецепт солёных помидор на зиму в пакетах

Перец красный горький — 2 гр.

Помидоры соленые в пакете на зиму

Для рассола на 1 л: Вода — 1 л; Совет: Выбираем плоды красные или розовые среднего размера с плотной кожицей. Овощи вымываем и убираем хвостики. У перца обрезаем плодоножку, мякоть с семенами и нарезаем колечками.

Помидоры соленые в пакете

Чеснок и корень хрена очищаем и нарезаем соломкой. Мытые листья сельдерея рвем на более мелкие части.

Быстрая засолка помидоров в пакете

На дно банки кладем ошпаренные пряности и затем плотно укладываем томаты. В кастрюле готовим соленый рассол: Заливаем рассол в бутыль и, накрыв жестяной крышкой, отправляем под стол на 3 дня.

По истечении времени, достаем банку и убираем крышку, если образовалась пленка плесени в консерве, убираем ее. Далее сливаем рассол в кастрюлю и кипятим около 2 мин, затем заливаем содержимое бутыля, накрываем новой стерилизованной крышкой и закатываем. Отправляем в плед до полного остывания. Острые чесночные томаты в банке готовы. И самое главное — без стерилизации.

Заготовка солений на зиму: как сделать помидоры в банках, ведре, кастрюле и пакете

Рецепт соления с горчицей Готовить — это целое искусство, а знания нужно все время проверять на практике. Так и мы, при помощи маленького количества размолотых зерен горчицы с имеющимся набором специй получим совершенно другое по вкусу блюдо.

Присущая овощам пикантность с тонким ароматом позволит готовить соленые помидоры в пакете, кастрюле, банках, ведре на зиму таким способом.

Малосольные помидоры в пакете

На 3 емкости вместимостью 1 л надо: Помидоры — 2 кг;.