Рецепт тыквенного супа пюре от Юлии Высоцкой

Нежный и вкусный тыквенный суп пюре

Очищенную тыкву порежьте кусочками среднего размера. Также нарежьте на кубики морковь и картофель. Мелко порежьте лук и острый перец, измельчите чеснок. Если суп будет есть ребенок, последний лучше не добавлять. В кастрюлю влейте оливковое масло и немного прогрейте. Затем добавьте кусочек сливочного, растопите. Пожарьте лук и чеснок 3 минуты. Посыпьте имбирем и мускатным орехом — вы почувствуете потрясающий аромат.

Добавьте морковку и потушите минуту на высокой температуре. Накройте суп крышкой и установите минимальную температуру. Добавьте тыкву, картофель и перец.

Суп-пюре из тыквы с курицей, имбирем или сельдереем: рецепты быстро и вкусно

Нарежьте яблоко и положите в кастрюлю. Взбейте блендером до состояния пюре. Влейте сливки и апельсиновый сок. Посолите, добавьте специи и снова доведите до кипения. Готовый суп украсьте тертым сыром и посыпьте тыквенными семечками.

Очень необычный и аппетитный суп с ароматом апельсина и сладковатым вкусом. Если пюре получится слишком густым, добавьте больше сливок. Тыквенный суп-пюре может быть простым, с минимумом ингредиентов, или изысканным, с добавлением неожиданных продуктов.

Самый вкусный тыквенный суп: с имбирем и семечками

Главное — по какому бы рецепту вы ни захотели бы его приготовить, он всегда будет очень полезным и потрясающе вкусным, и обязательно понравится едокам всех поколений. В последнюю очередь вливаем в суп-пюре из тыквы от Юлии Высоцкой сливки.

Приготовить суп-пюре из тыквы можно очень просто, с минимальным набором продуктов. Такой суп-пюре из тыквы от Юлии Высоцкой подойдет для детского питания. Один из самых любимых супов в моем доме. К тому же очень полезный, вкусный и нежный… А как же может быть иначе, если его основной ингредиент — это королева осени тыква. Рецепты от Юлии Высоцкой: В ингредиентах например не сказано ничего про морковь и сельлерей. Упчик и правда очень вкусный, но хотелось бы иметь точный рецепт.

Юлия Высоцкая пришла в гости к своим творческим друзьям и, обнаружив девственно чистый холодильник и пустые полки в шкафах, решила сделать для приятелей приятный сюрприз.

Сначала Юлия варит овощной бульон с сельдереем, морковью, луком, чесноком и кинзой, а потом соединяет его с обжаренной отдельно тыквой в масле и тушит до готовности.

Тыквенный суп пюре рецепт от юлии высоцкой

Пока легкий яблочный пирог из слоеного теста от Юлии Высоцкой доходит до готовности в духовке, она варит ризотто со шпинатом, мятой, зеленой фасолью и пармезаном. В наш дом гости специально ходили на этот суп, и одно время я его чуть ли не каждую неделю готовила. Секрет его популярности в волшебном сочетании сладкой тыквы и апельсина. А еще этот суп можно очень красиво и торжественно подать. Если зимой вам не удалось найти мясистые сладкие помидоры, можно использовать готовые рубленые томаты в собственном соку.

И еще мы сделаем домашние пирожки с необычной начинкой. В растительном, можно тыквенном, масле обжарить лук, добавить остальные овощи, тыкву самой последней. Можно пюрировать, можно так есть. Лично я пюрированные супы не люблю, поэтому просто в конце варки добавляю в кастрюлю нарезанную зелень и семечки. Семечки можно просто уже в тарелки добавлять.

Тыкву для супа можно использовать сразу, то есть сырой, а можно предварительно запечь. С сырой тыквой поступают иначе: Приправить солью по вкусу. Если готовите суп с сырой тыквой, то через 5 минут добавить кусочки тыквы, а если берете печеную тыкву, то добавьте мякоть к уже почти готовым овощам. Теперь суп можно снять с огня и приправить по вкусу карри и красным перцем. Готовый тыквенный суп разлить по тарелкам и подавать с грелками или сухариками.

Суп варят 8-10 мин. Подавать на стол можно со сметанной, майонезом или с кислым молоком. Тыкву можно заготовить заранее и оставить в холодильнике. Потом блендером делаю пюре. Уже в тарелке добавляю немножко соли и сливок или сметаны. Но думаю, подойдет любая суп вообще узбекский, называется маш кавак. Подавать с кислым молоком или йогуртом и с лавашом. Очень хороший суп-похлебка для холодной погоды. А фасоль и чечевица это близко?

Я была в полном восторге и сделала для вас классический рецепт. Частично рецепт позаимствован от Юлии Высоцкой, но с моими дополнениями. В общем, на мой взгляд это лучшее применение для тыквы. Его можно готовить как с сыром, так и со сливками. Пока тыква закипает, 4 картофелины порежьте. Когда тыква закипит, добавьте картофель, убавьте огонь до среднего и пусть варится минут десять. Убираем с плиты и вытаскиваем лаврушку. Теперь делаем крем-суп с помощью блендера.

Добавляем к супу-пюре 100 грамм сыра — сливочного, плавленного или обычного. Супы необходимо употреблять в пищу ежедневно. Как приготовить тыкву быстро и вкусно От такого угощения не откажется никто. Блюда из тыквы не только вкусные, но и полезные. В ее арсенале найдется рецепт на любой вкус: Тыква — доступный продукт, имеющий к тому же в своем составе много полезных витаминов и элементов. Обжариваем эти ингредиенты на масле оливковом и добавляем к ним имбирь и распаренную тыкву с морковью.

Теперь измельчаем все составляющие при помощи блендера и подаем готовое блюдо к столу. Получится суп-пюре из тыквы диетический. Готовим суп-пюре из тыквы в кастрюле с толстым дном. Овощи очищаем, а затем режем тыкву некрупными кубиками.

В кастрюлю наливаем масло растительное и обжариваем в нем измельченный лук со всеми специями. Затем добавляем к этой массе тыкву, перемешиваем и закрываем крышкой.

Если консистенция получается очень густой, то можно добавить ложку воды. Когда все ингредиенты будут готовы, удаляем лист лавровый и превращаем массу в пюре. Для этого отлично подойдет блендер. Отдельно нагреваем молоко или сливки и добавляем их в пюре.

Все перемешиваем и прогреваем на маленьком огне. Отдельно обжариваем семечки и добавляем их в тарелки. Затем, посыпав небольшим количеством корицы, подаем наш суп-пюре. Это очень хорошее сочетание продуктов, делающее его вкусным и питательным.

Добавляем к этой массе ложку масла растительного и тушим до готовности. Затем вливаем в тыквенную смесь бульон и превращаем ее в пюре, воспользовавшись блендером или простой толкушкой. Прогреваем блюдо на среднем огне и добавляем по вкусу все специи. Что еще предлагает приготовить из этого овоща Юлия Высоцкая? Батат, яблоко и тыкву — более крупными фрагментами. Берем кастрюлю с толстым дном и обжариваем в ней лук и перец сладкий.

Затем добавляем чеснок и имбирь. Через минуту кладем в кастрюлю яблоко, батат, тыкву и сливаем бульон. Теперь можно класть все приправы, количество которых регулируем по вкусу. Доводим суп до кипения и уменьшаем огонь. Томим овощи около 20 минут, пока они не станут мягкими. Тыквенный суп-пюре — это насыщенный вкус и максимум пользы. Легкий и питательный, вкусный, яркий суп-пюре из тыквы в мультиварке защитит от осенней хандры, насытив организм полезными веществами.

Тыква режется кусочками и обжаривается на растительном масле пока не станет мягкой. Идеальной едой в холодное время года послужит сытный и вкусный тыквенный суп-пюре с курицей.